طرز تهیه بورک مرغ

07:31 ۳۱۶ روز و ۱۷ ساعت پیش برترین ها 281 0
                  طرز تهیه بورک مرغ

بورک یکی از غذاهایی ترکیه ای هست که با خمیر یوفکا تهیه میشه، طرز تهیه بورک بسیار ساده و نتیجه کار عالی و خوشمزه است.

برترین ها

ماهنامه سفره ایرانی: بورک یکی از غذاهایی ترکیه ای هست که با خمیر یوفکا تهیه میشه، طرز تهیه بورک بسیار ساده و نتیجه کار عالی و خوشمزه است.

مواد لازم:

  • مرغ: 2 عدد
  • آب: به مقدار لازم
  • خمیر یوفکا: 10 عدد
  • پیاز بزرگ: یک عدد
  • نمک و فلفل: به میزان لازم
  • سیر: 2 حبه

مواد لازم میانی:

  • برنج: 2 ق س
  • پیاز (خردشده): 4 الی 5 عدد
  • پاپریکا: 2 ق س
  • نمک: به مقدار لازم
  • فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم

مواد لازم رویه:

  • زرده تخم مرغ: 2 عدد
  • روغن زیتون: 3 ق س
  • پیازچه (ریز خردشده): 4 الی 5 عدد
 
                  طرز تهیه بورک مرغ

طرز تهیه:

سینه های مرغ را به همراه آب در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید تا بپزند. سپس مرغ را از ظرف خارج کرده و ریش ریش کنید، آب مرغ را کنار بگذارید. برای تهیه مواد میانی، کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و پیاز خردشده را در آن تفت دهید تا نرم و طلایی شود.

برنج شسته شده، نمک، پاپریکا و فلفل سیاه پودر شده را اضافه کرده و تفت دهید. مرغ ریش ریش شده و آب مرغ کنار گذاشته را اضافه کنید طوری که به اندازه بند انگشت روی برنج را آب مرغ بگیرد، اجازه دهید مواد روی حرارت بپزند تا آب مرغ کاملا کشیده شود.

یک عدد خمیر یوفکا را روی سطح کار پهن کنید و مقداری از مخلوط مواد میانی را روی آن پخش کرده و رول کنید و این کار را با بقیه خمیرها تکرار کنید. آنها را در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی بچینید، زرده تخم مرغ و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید و با برس روی رول های خمیر بمالید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا طلایی و برشته شوند. برای سرو، بورک ها را در ظرف سرو بچینید. پیازچه ریز خرد شده روی آنها بپاشید.


گروه های زیر مجموعه آشپزی

پیش غذا ها
پیش غذا ها

آخرین اخبار

مشخص شدن حریفان ۴ آزاد کارِ ایران
مراسم قرعه کشی اوزان ۶۱، ۷۴، ۸۶ و ۱۲۵ کیلوگرم رقابت‌های کشتی آزاد قهرمانی جهان عصر امروز (جمعه) در شهر بوداپست مجارستان برگزار شد.
قلعه‌نویی: کم کم شبیه سپاهان واقعی می‌شویم
امیر قلعه‌نویی، سرمربی تیم فوتبال سپاهان از عملکرد تیمش در دیدار مقابل نساجی ابراز رضایت کرد و گفت که زردپوشان کم کم دارند شبیه سپاهان واقعی می‌شوند.
هاشمی‌نسب: در جدالی نابرابر از قبل بازنده نبودیم
مهدی هاشمی‌نسب، مربی تیم فوتبال نساجی قائمشهر تأکید کرد‌ این تیم در دیدار مقابل سپاهان به دنبال کسب سه امتیاز بوده است.
کارشناسی داوری استقلال - نساجی با مظفری‌زاده
سعید مظفری‌زاده در پایان دیدار شاگردان علی دایی و وینفرد شفر به نقد عملکرد محمدحسین زاهدی‌فر داور این بازی پرداخت.
منتظری: امیدوارم لیگ با قهرمانی استقلال تمام شود
کاپیتان تیم فوتبال استقلال گفت:‌ ما برای قهرمانی می‌جنگیم و امیدوارم این اتفاق رخ بدهد. امیدوارم که آخر لیگ برای ما با قهرمانی تمام شود.
مورینیو: ممکن است حرف بزنم و جریمه شوم
ژوزه مورینیو پس از پیروزی یونایتد برابر نیوکاسل کمی به آرامش رسیده اما همچنان شایعات اخراجش شنیده می شود.
جای استوک روی پای صیادمنش
صیامنش تصویری از پای مصدومش را در پایان مسابقه با سایپا منتشر کرد.
احمدزاده به یک گمنام مطلق تبدیل شده است
سرمربی ۶۵ ساله تیم فوتبال اشلانسک وروتسواوی لهستان از بازگشت بازیکن ایرانی این تیم به روزهای اوجش خبر داد.
امامی‌فر: مقابل ذوب‌آهن بدشانس بودیم
علیرضا امامی‌فر، سرمربی تیم فوتبال سپیدرود رشت بدشانسی را مهمترین عامل در تساوی خانگی تیمش مقابل ذوب‌آهن برشمرد.
آلگری: وارد مسائل شخصی رونالدو نمی‌شوم
ماکسی آلگری، سرمربی ایتالیایی یوونتوس مدعی شد وارد مسائل شخصی مربوط به رونالدو نخواهد شد.

پر بازدید ترین اخبار امروز

سوگنامه فریبا داودی مهاجر برای مرگ پروین بختیارنژاد
داودی مهاجر در بخشی از یادداشت خود نوشته است: «با پروین در فرانسه چت می کردم و مرتب می گفت نمی دانی چه رنجی می برم . پروین منهدم شده بود .»
۷۲۷ هزار نفر با یک شغل راضی نمی‌شوند!
اگر در گذشته درآمد یک نفر در خانواده می‌توانست آنها را تامین کند، امروز دیگر نمی‌شود به نان بازوی یک نفر تکیه کرد، چون هزینه‌ها گوی سبقت را از درآمدها ربوده و خانواده‌ها تحمل بیکاری دیگر اعضا را ندارند تا جایی که افراد ناچارند برای درآوردن نان تلاش بیشتری کنند و برای چرخیدن چرخ زندگی به داشتن دو شغل یا بیشتر روی بیاورند.
حضور هیات ایرانی به ریاست نماینده زن در اجلاس IPU
تهران - ایرنا - هیات پارلمانی جمهوری اسلامی ایران به ریاست سیده فاطمه حسینی نماینده تهران در مجلس برای شرکت در یکصد و سی و نهمین اجلاس شورای اجرایی اتحادیه بین المجالس جهانی (IPU) وارد ژنو سوئیس شد.
بازهم توئیت «مهناز افشار» جنجالی شد-عکس
دنیا ویسی دختر ۷ ساله اهل یکی از روستاهای سنندج بر اثر ریزش دیوار فرسوده مدرسه‌ای از دنیا میرود.مهناز افشار بر اساس این خبر توییتی را که در زیر می بینید منتشر می کند و ابراز ناراحتی می نماید.
از پنه تا اسپاگتی؛ آشنایی با انواع مختلف پاستای ایتالیایی
پیتزا چیکن آلفردو را امتحان کنید
طرز تهیه سس انچیلادا قرمز و انچیلادای مرغ مکزیکی
خوشمزه‌هایی با هلو؛ از بستنی تا پای