طرز تهیه بورک مرغ

07:31 ۲۵۳ روز و ۱۱ ساعت پیش برترین ها 281 0
                  طرز تهیه بورک مرغ

بورک یکی از غذاهایی ترکیه ای هست که با خمیر یوفکا تهیه میشه، طرز تهیه بورک بسیار ساده و نتیجه کار عالی و خوشمزه است.

برترین ها

ماهنامه سفره ایرانی: بورک یکی از غذاهایی ترکیه ای هست که با خمیر یوفکا تهیه میشه، طرز تهیه بورک بسیار ساده و نتیجه کار عالی و خوشمزه است.

مواد لازم:

  • مرغ: 2 عدد
  • آب: به مقدار لازم
  • خمیر یوفکا: 10 عدد
  • پیاز بزرگ: یک عدد
  • نمک و فلفل: به میزان لازم
  • سیر: 2 حبه

مواد لازم میانی:

  • برنج: 2 ق س
  • پیاز (خردشده): 4 الی 5 عدد
  • پاپریکا: 2 ق س
  • نمک: به مقدار لازم
  • فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم

مواد لازم رویه:

  • زرده تخم مرغ: 2 عدد
  • روغن زیتون: 3 ق س
  • پیازچه (ریز خردشده): 4 الی 5 عدد
 
                  طرز تهیه بورک مرغ

طرز تهیه:

سینه های مرغ را به همراه آب در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید تا بپزند. سپس مرغ را از ظرف خارج کرده و ریش ریش کنید، آب مرغ را کنار بگذارید. برای تهیه مواد میانی، کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و پیاز خردشده را در آن تفت دهید تا نرم و طلایی شود.

برنج شسته شده، نمک، پاپریکا و فلفل سیاه پودر شده را اضافه کرده و تفت دهید. مرغ ریش ریش شده و آب مرغ کنار گذاشته را اضافه کنید طوری که به اندازه بند انگشت روی برنج را آب مرغ بگیرد، اجازه دهید مواد روی حرارت بپزند تا آب مرغ کاملا کشیده شود.

یک عدد خمیر یوفکا را روی سطح کار پهن کنید و مقداری از مخلوط مواد میانی را روی آن پخش کرده و رول کنید و این کار را با بقیه خمیرها تکرار کنید. آنها را در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی بچینید، زرده تخم مرغ و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید و با برس روی رول های خمیر بمالید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا طلایی و برشته شوند. برای سرو، بورک ها را در ظرف سرو بچینید. پیازچه ریز خرد شده روی آنها بپاشید.


گروه های زیر مجموعه آشپزی

شیرینی و دسر
شیرینی و دسر

آخرین اخبار

ترکیب تیم ملی هندبال مقابل قطر
تیم ملی هندبال کشورمان در چارچوب دیدارهای بازیهای آسیایی جاکارتا از به مصاف قطر رفته است.
شکست سنگین هندبال ایران برابر قطر
تیم ملی هندبال ایران در دومین دیدار از مرحله مقدماتی بازی های آسیایی به مصاف قطر رفت و با 15 امتیاز اختلاف شکست خورد.
کاستاراتویچ: اشتباهات تاکتیکی داشتیم
سرمربی تیم ملی هندبال ایران معتقد است تیمش در دیدار با قطر اشتباه تاکتیکی داشته است.
تکواندوکاران ایران رقبای خود را شناختند.
آئین قرعه کشی رقابتهای تکواندو در هجدهمین دوره بازیهای آسیایی برگزار و طی آن تکواندو کاران کشورمان رقبای خود را شناختند.
اطمینان خاطر امری به دروازه بان تیمش
اونای امری به پتر چک اطمینان خاطر داد که او همچنان دروازه بان شماره یک تیمش خواهد بود.
دروازه‌بان استقلال به تهران برنگشت
سید حسین حسینی دروازه‌بان استقلال به همراه کاروان این تیم به تهران برنگشت.
شکایت باشگاه نساجی از داور دیدار با فولاد
باشگاه نساجی مازندران قصد دارد از موعود بنیادی‌فر شکایت کند.
ترکیب کره شمالی برای بازی با امید ایران
تریکب تیم فوتبال کره شمالی برای دیدار مقابل تیم امید ایران در بازی‌های آسیایی مشخص شد.
منچستر یونایتد هرگز پوگبا را نمی‌فروشد
روزنامه میرر انگلیس مدعی شد که باشگاه منچستر یونایتد به هیچ وجه ستاره فرانسوی خود را نمی فروشد.

پر بازدید ترین اخبار امروز

تکنولوژی‌‌های پیشرفته خودروهای نظامی دارپا
در حال حاضر دارپا پروژه‌های بسیار جالبی را در دست توسعه دارد و یکی از همین پروژه‌ها، برنامه Ground X-Vehicle Technologies است که در طی آن خودروی آفرود نظامی آینده طراحی و تولید می شود؛ خودرویی که می‌تواند از پس ۹۵ درصد مسیرهای آفرود برآید.
اصلاح نظام بانکی نیازمند عزم جدی قوای سه گانه است
تهران-ایرنا-امام جمعه موقت تهران گفت: سه قوه با عزم جدی و نگاه بلند مدت اصلاح نظام بانکی را در دستور کار قرار دهند و این کار نیازمند برنامه ریزی، استفاده از نخبگان و اجماع نخبگان علمی و سیاسی است.
زباله های بیمارستانی تهدیدی جدی برای سلامت جامعه
کرمانشاه - ایرنا - زباله های بیمارستانی اگر به درستی مدیریت و دفع نشود، به عنوان یکی از مهمترین معضلات جوامع شهری و تهدیدی برای سلامت جامعه محسوب می شود و این در حالی است که همواره شاهد حجم زیادی از زباله های رها شده در اطراف شهرها هستیم.
حج؛ قداست اسلام را به جهانیان معرفی می کند
زاهدان – ایرنا - امام جمعه موقت شهرستان سراوان گفت: اجتماع حج، به عنوان مهمترین واجب مسلمانان طهارت، صافی و قداست اسلام را به جهانیان معرفی می کند.
78 طرح عمرانی در زیرکوه آماده افتتاح است
بیرجند - ایرنا - سرپرست فرمانداری زیرکوه گفت: 78 طرح عمرانی به مناسبت هفته دولت با اعتبار 85 میلیارد ریال در این شهرستان مرزی آماده افتتاح است.
دستور تهیه پیتزا کوئسادیلا، ساده ترین پیتزای دنیا
نودل پنیری در فنجان؛ غذای مخصوص تنبل‌ها
کوفته بلغور؛ پیش غذای خوشمزه ترکیه ای