طرز تهیه بورک مرغ

07:31 ۴ روز و ۲۲ ساعت پیش برترین ها 54 0
                  طرز تهیه بورک مرغ

بورک یکی از غذاهایی ترکیه ای هست که با خمیر یوفکا تهیه میشه، طرز تهیه بورک بسیار ساده و نتیجه کار عالی و خوشمزه است.

برترین ها

ماهنامه سفره ایرانی: بورک یکی از غذاهایی ترکیه ای هست که با خمیر یوفکا تهیه میشه، طرز تهیه بورک بسیار ساده و نتیجه کار عالی و خوشمزه است.

مواد لازم:

  • مرغ: 2 عدد
  • آب: به مقدار لازم
  • خمیر یوفکا: 10 عدد
  • پیاز بزرگ: یک عدد
  • نمک و فلفل: به میزان لازم
  • سیر: 2 حبه

مواد لازم میانی:

  • برنج: 2 ق س
  • پیاز (خردشده): 4 الی 5 عدد
  • پاپریکا: 2 ق س
  • نمک: به مقدار لازم
  • فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم

مواد لازم رویه:

  • زرده تخم مرغ: 2 عدد
  • روغن زیتون: 3 ق س
  • پیازچه (ریز خردشده): 4 الی 5 عدد
 
                  طرز تهیه بورک مرغ

طرز تهیه:

سینه های مرغ را به همراه آب در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید تا بپزند. سپس مرغ را از ظرف خارج کرده و ریش ریش کنید، آب مرغ را کنار بگذارید. برای تهیه مواد میانی، کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و پیاز خردشده را در آن تفت دهید تا نرم و طلایی شود.

برنج شسته شده، نمک، پاپریکا و فلفل سیاه پودر شده را اضافه کرده و تفت دهید. مرغ ریش ریش شده و آب مرغ کنار گذاشته را اضافه کنید طوری که به اندازه بند انگشت روی برنج را آب مرغ بگیرد، اجازه دهید مواد روی حرارت بپزند تا آب مرغ کاملا کشیده شود.

یک عدد خمیر یوفکا را روی سطح کار پهن کنید و مقداری از مخلوط مواد میانی را روی آن پخش کرده و رول کنید و این کار را با بقیه خمیرها تکرار کنید. آنها را در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی بچینید، زرده تخم مرغ و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید و با برس روی رول های خمیر بمالید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا طلایی و برشته شوند. برای سرو، بورک ها را در ظرف سرو بچینید. پیازچه ریز خرد شده روی آنها بپاشید.


گروه های زیر مجموعه آشپزی

شیرینی و دسر
شیرینی و دسر
مخلفات
مخلفات
غذای ایرانی
غذای ایرانی
غذا های ملل
غذا های ملل
سالاد ها
سالاد ها
پیش غذا ها
پیش غذا ها
نوشیدنی ها
نوشیدنی ها

پر بازدید ترین اخبار امروز

حمایت ذوالفقار نسب از تصمیم کی روش
ذوالفقار نسب تصریح کرد: با توجه به صحبت های چند روز اخیر کی روش متوجه شدم که او بیش از هر چیزی احتیاج به تیم دارد. او می خواهد تیم در اختیارش باشد و اردو برگزار کند.
خرید ریو 2017 چقدر تمام می شود؟
خودرو کیا ریو هاچ بک ، فول 2017، در بازار با قیمت 125 میلیون تومان بفروش می رسد.
وزیر خارجه انگلیس از ایران خواسته که 2 جاسوس آزاد شوند
سخنگوی کمیسیون امنیت ملی مجلس نسبت به یک درخواست وزیر خارجه انگلیس از مقامات ایرانی واکنش نشان داد.
ˮنیوشا ضیغمیˮ در جگرکی-عکس
نیوشا ضیغمی در فیلم سینمایی «ثبت با سند برابر است» در لوکیشن جگرکی مشاهده می کنید.
غذاهای متنوع با استفاده از روغن زیتون
استیک به سبک بچه پولدارهای تهران!
طرز تهیه تاکوی مرغ؛ ناهار مهمان سفره‌ی مکزیکی
بیف استراگانف؛ غذای معروف روسی
طرز تهیه بورک گوشت و گردو
سفره مشترک ایران و هند
طرز تهیه بورک مرغ