همایش روز ملی نان 22 آبان در اصفهان برگزار می‌شود

10:41 ۳۷۱ روز و ۲۳ ساعت پیش تسنیم 1,143 0
همایش روز ملی نان 22 آبان در اصفهان برگزار می‌شود

دبیر اجرایی مراسم بزرگداشت روز ملی نان گفت: همایش روز ملی نان ۲۲ آبان ماه با حضور ۲۷ استان کشور در اصفهان برگزار می‌شود.

تسنیم

به گزارش خبرگزاری تسنیم از اصفهان ، فرید نقشینه شامگاه سه‌شنبه در نشست خبری مراسم بزرگداشت روز ملی نان در جمع خبرنگاران با اشاره به اینکه امسال برای دومین بار این مراسم در استان اصفهان برگزار می‌شود اظهار داشت: این مراسم 6 سال گذشته نیز در اصفهان برگزار شد و برای دومین بار برگزاری این مراسم با پیگیری اتحادیه نانوایان استان و دیگر مسئولان به اصفهان سپرده شده است.
وی با اشاره به هدف برگزاری مراسم بزرگداشت روز ملی نان بیان کرد: معرفی جدیدترین پژوهش‌ها در حوزه آرد و نان، احیای نان‌های سنتی، بررسی روش‌های نوین و مفید و آموزش بهینه سازی چرخه تولید این ماده غذایی پرمصرف از جمله اهداف برگزاری این مراسم است.
مشاور اتحادیه نانوایان استان اصفهان در ادامه با اشاره به اینکه در این مراسم از 15 نانوای 13 استان کشور تجلیل می‌شود، تصریح کرد: نانوایانی از 27 استان کشور در این همایش که 22 آبان در تالار شریعتی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان برگزار می‌شود، شرکت می‌کنند.
برگزاری نمایشگاه عکس با موضوع روز ملی نان وی برگزاری نمایشگاه عکس با موضوع روز ملی نان را نیز از دیگر برنامه‌های جانبی بزرگداشت روز ملی نان دانست و گفت: این نمایشگاه در تمام استان‌های کشور به منظور معرفی نان‌های سنتی هر منطقه برگزار خواهد شد.
نقشینه با بیان اینکه 80 درصد از نانوایان استان اصفهان با آرد دولتی پخت می‌کنند، افزود: 20 درصد دیگر نیز به صورت آزاد پخت می‌کنند و قیمت نان عرضه شده توسط این نانوایی‌ها بالاتر از نرخ مصوب نان است.
وی با اشاره به اینکه در حال حاضر در استان اصفهان 980 نانوایی دارای مجوز هستند، تصریح کرد: در نظر داریم این تعداد نانوایی را به یک هزار و 500 واحد افزایش دهیم.
مشاور اتحادیه نانوایان استان اصفهان با بیان اینکه توزیع آرد دولتی بین نانوایان محلی صورت می‌گیرد، تصریح کرد: این نانوایی‌ها در محلات قدیمی فعالیت دارند و در سطح خیابان‌های اصلی و گذری نانوایان آزاد پز هستند و این امر سبب ایجاد برخی از شبهات در مورد گران بودن قیمت نان است.
استان اصفهان استان پایلوت حذف جوش شیرین از نان است نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات استان اصفهان نیز در این نشست با بیان اینکه استان اصفهان استان پایلوت حذف جوش شیرین از نان است، تصریح کرد: باید توجه داشت که ضایعات نان در استان اصفهان کمتر از 15 درصد بوده و در وضعیت خوبی قرار دارد.
محمد خواجه با اشاره به اینکه  ضایعات نان طی بررسی و تحقیقات مرکز مطالعات نانوایان 2 دسته اساسی دارند، افزود: این ضایعات یا کنترل‌پذیر هستند یا غیر قابل کنترل که هر کدام به 3 زیر مجموعه نان، آرد و گندم تقسیم می‌شوند که این سمینار در مورد کنترل ضایعات کنترل‌پذیر است.
وی با اشاره به اجرای طرح بهینه‌سازی نان بیان کرد: از سال 1378 و پیرو سخنان مقام معظم رهبری تلاش کردیم تا سخن ایشان را از سخن به عمل تبدیل کنیم و امروز اصفهان بهترین برنامه مصور آموزشی نانوایان نان سنتی کشور را دارد.
برای مصرف نان سالم باید تبلیغات درست انجام شود نماینده اتحادیه نانوایان استان اصفهان نیز در این نشست ترسیم پیش‌نیاز پخت نان را از اهداف برگزاری مراسم برزگداشت روز ملی نان عنوان کرد و گفت: کاهش ضایعات 30 درصدی نان نیز یکی  دیگر از اهداف برگزاری این مراسم است.
محمد حسینی با اشاره به اینکه اصفهان به عنوان پایتخت نان کشور و پروژه نان سالم از طرف سازمان‌های جهانی شناخته شده است، اظهار داشت: همچنین اصفهان قلب آموزش نانوایان سنتی در زمینه اصول و فنون نانوایی بوده است.
وی با بیان اینکه در آخرین انتخابات اتحادیه تعداد اعضا از 5 نفر به 7 نفر افزایش یافته است، تصریح کرد: اتحادیه نانوایان امکان آموزش نانوایان در محل اتحادیه توسط اساتید برجسته کشور را فراهم کرده است.
نماینده اتحادیه نانوایان استان اصفهان با بیان اینکه در حال حاضر اتحادیه نانوایان اصفهان دارای کمیسیون بازرسی، رسیدگی به شکایات،  کمیسیون فنی، کمیسیون آموزش و کمیسیون حل اختلاف است، افزود: یکی از مشکلات نانوایان کمبود فعالیت‌های فرهنگی در زمینه استفاده از نان‌های سنتی است.
وی با اشاره به اینکه اگر نیمی از تبلیغاتی که در زمینه چیپس و پفک می شود در زمینه استفاده از نان‌های سالم و سنتی شود نتایج بسیار خوبی در زمینه سلامت و تندرستی افراد را شاهد خواهیم بود، گفت: از کمیته فرهنگ شهروندی تقاضا داریم فضای تبلیغاتی خود را هر 6 ماه یک بار به مدت 15 روز به اطلاع رسانی در حوزه استفاده از نان سالم تخصیص دهد.
انتهای پیام/


گروه های زیر مجموعه استان ها

استان ها
استان ها

آخرین اخبار

سرنوشت ۱۲۰ پرونده زمین خواری در مجلس
رییس کمیسیون اصل ۹۰ مجلس شورای اسلامی گفت: با هدف مقابله با زمین خواری، ۱۲۰ پرونده مربوط به این موضوع در این کمیسیون مورد بررسی قرار گرفت.
ترکیه خواستار تقویت همکاری با ایران در حوزه انرژی شد
آنکاراـ ایرناـ مولود چاووش اوغلو وزیر خارجه ترکیه گفت: آنکارا مخالف تحریم های آمریکا علیه ایران است و باید همکاری های ما در بخش های انرژی، گردشگری و حمل و نقل با ایران تقویت شود.
وضع هوا؛ برف و باران می‌بارد، سرما در راه است
سازمان هواشناسی اعلام کرد: مناطقی مختلفی از کشور شاهد بارش برف و باران است.
کاهش ۶۸۰ هزار تومانی قیمت سکه در یک هفته
رئیس ­کمیسیون تخصصی­ طلا و جواهر گفت: از اول هفته تا کنون شاهد کاهش ۱۵ درصدی قیمت طلا و سکه هستیم.
پروازهای فرودگاه کویت به دلیل شرایط جوی لغو شد
دوحه – ایرنا – سازمان هواپیمایی کشوری کویت اعلام کرد: تمامی پروازهای رفت فرودگاه کویت به دلیل شرایط جوی و بارش شدید باران، لغو شده است .
ریزش سنگ در جاده کرج - چالوس
رئیس پلیس راه البرز اعلام کرد که بارش برف و باران سبب ریزش سنگ درجاده کرج - چالوس شد لیکن خسارتی در پی نداشت.
یمن شبکه جاسوسی عربستان در الحدیده را متلاشی کرد
تهران- ایرنا- جنبش انصارالله یمن از دستگیری اعضای یک شبکه جاسوسی وابسته به ائتلاف متجاوزان به سرکردگی عربستان در استان الحدیده خبرداد.
غیبت ترامپ در نشست «آ سه آن» نشانه عدم تعهد او به آسیا است
تهران - ایرنا -تارنمای شبکه خبری سی ان بی سی نوشت: شرکت نکردن رئیس جمهوری ایالات متحده در نشست آسه آن که هفته جاری در سنگاپور برگزار شد می تواند نشانه عدم تعهد واشنگتن به آسیا و متحدانش باشد.
اعمال زیبایی نامتعارف در ایران بیشتر از دنیا
سخنگوی وزارت بهداشت با اشاره به برخی اعمال جراحی زیبایی نامتعارف و منتسب به حیوانات گفت: تعداد اعمال جراحی زییایی نامتعارف در کشور ما نسبت به اکثر کشورهای دنیا بیشتر است.
تحقیق آژانس ضد پولشویی پاکستان در خصوص واردات گاز از قطر
اسلام آباد- ایرنا - در حالی که آژانس ضد پولشویی پاکستان در حال تحقیق بر روی پرونده واردات گاز مایع از قطر است، نخست وزیر پیشین این کشور در دولت حزب مسلم لیگ - نواز، گفت و گوی دوباره دولت جدید برای تغییرات در مفاد این توافقنامه را ضربه بزرگ به سرمایه گذاری می داند.

پر بازدید ترین اخبار امروز

عکس ساده اما لوکس «سحر قریشی»
سحر قریشی با انتشار این عکس نوشت:زندگی زیباست ساده لباس بپوش، ساده راه برو ولی در برخورد با دیگران ساده نباش زیرا سادگیت را نشانه میگیرند برای در هم شکستن ِ غرورت.
احتساب رایگان مدت سربازی به سوابق بیمه افراد متقاضی
بر اساس استفساریه ماده 95 قانون تأمین اجتماعی مصوب مجلس، افرادی که متقاضی احتساب مدت سربازی به سوابق بیمه خود هستند می توانند بصورت رایگان از این مزایا بهره مند شوند. ‌‌‌‌‌
سنای آمریکا برای قطع فروش تسلیحات به بحرین رای گیری می کند
تهران - ایرنا - سناتور آمریکایی که قطعنامه ای برای قطع فروش تسلیحات به بحرین در سنای آمریکا ارائه کرده است، گفت: امروز (پنجشنبه) برای این قطعنامه رای گیری می شود.
قربون صدقه های خانم بازیگر برای یک گربه -عکس
متین ستوده با انتشار این عکس نوشت: قربون نگاهت با جذبه من.
نظر ۶ نماینده مجلس درباره اظهارات اخیر ˮظریفˮ
برخی از نمایندگان مجلس در واکنش به اظهارات ظریف درباره پولشویی خواستار حضور وی در کمیسیون امنیت ملی مجلس و توضیح درباره اظهاراتش شدند.
مناطق ویژه پازل تکمیلی چرخه اقتصادی
رونق بازارخرما درگرو حمایت جدی دولت است
علوم زمین به کمک بخش کشاورزی می آید
یک مدیر آموزش و پرورش در خراسان شمالی بازداشت شد
آیت الله جوادی آملی: بیراهه رفته ها به مسیر شهدا بازگردند
طرح تفصیلی شهرها باید با ملاحظات پدافند غیرعامل طراحی شود
گازگرفتگی در شیروان 13 نفر را روانه بیمارستان کرد
تمرکز پژوهش نهاد کتابخانه عمومی بر تامین نیاز قومیت ها است
مطالعات پدافند غیرعامل در 50 شهر انجام می شود
کمیته امداد 160هزار میلیارد ریال ارزش اقتصادی ایجاد کرد