طرز تهیه رست بیف؛ یک غذای مجلسی

07:36 ۱۶ روز و ۲ ساعت پیش برترین ها 340 0
                  طرز تهیه رست بیف؛ یک غذای مجلسی

میخواید یه روش ساده و عالی برای پختن گوشت رو یاد بگیرید؟

برترین ها

وب سایت آشپزباشی: میخواید یه روش ساده و عالی برای پختن گوشت رو یاد بگیرید؟ با ما همراه باشید
 
 مواد لازم:
 
  •     پیاز ۲ عدد متوسط
  •     هویج ۲ عدد
  •     کرفس ۲ شاخه
  •     سیر ۱ بوته
  •     سبزیهای معطر ۱ مشت
  •     روغن زیتون به میزان لازم
  •     گوشت یک و نیم کیلوگرم
  •     نمک به میزان لازم
  •     فلفل سیاه به میزان لازم

                    طرز تهیه رست بیف؛ یک غذای مجلسی
 
آماده کردن مواد برای تهیه رست بیف:

1- سبزیجات رو تمیز بشویید و خرد کنید. نیازی نیست اون‌ها رو پوست بگیرید.
2- حبه‌های سیر رو هم از هم جدا کنید.
3- از سبزی‌های معطر مثل آویشن، رزماری، برگ بو و مریم گلی استفاده کنید.
4- از قسمت بالایی گوشت ران استفاده کنید. حداقل نیم ساعت قبل از پخت، گوشت رو از فریزر خارج کنید.

طرز تهیه:

  1.   از قبل فر رو با حرارت ۲۵۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
  2.   سبزیجات خرد شده، سیر و سبزی‌های معطر رو در سینی فر بریزید و روغن زیتون رو روی اون‌ها بپاشید.
  3.   مقداری روغن روی گوشت بریزید و به اون نمک و فلفل بزنید. بعد روغن رو روی گوشت بمالید. گوشت رو روی سبزیجات بذارید.
  4.   سینی رو در فر بذارید، حرارت رو به ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد کم کنید و گوشت رو برای حدود ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه بپزید.
  5.   در میان پخت گوشت رو کمی دیگه چرب کنید و اگه سبزیجات خشک بود، کمی آب در سینی فر بریزید.
  6.   بعد از پخت، گوشت رو به تخته برش منتقل کنید و برای ۱۵ دقیقه کنار بذارید.


گروه های زیر مجموعه آشپزی

غذا های ملل
غذا های ملل
سالاد ها
سالاد ها
مخلفات
مخلفات
غذای ایرانی
غذای ایرانی
شیرینی و دسر
شیرینی و دسر
پیش غذا ها
پیش غذا ها
نوشیدنی ها
نوشیدنی ها
طرز تهیه کرپ ژامبون و پنیر
طرز تهیه فلافل خانگی
طرز تهیه اسلایدر چیکن فاهیتا
کباب عربی با کوفته سیب زمینی
تیمپانو لازانیا؛ لازانیای چند لایه ایتالیایی
طرز تهیه آش کلم به سبک باکویی
میگو سرخ شده را با کلم بروکلی امتحان کنید!
طرز تهیه پوره لوبیا؛ خوراک لوبیای مکزیکی