رژیم غذایی رنگین کمانی چیست؟

11:56 ۳۲۹ روز و ۳ ساعت پیش برترین ها 5,253 0
                  رژیم غذایی رنگین کمانی چیست؟

به گفته متخصصان آنچه که گروه سبزیجات کروسیفروس شامل موارد فوق را متمایز و بسیار مقوی می‌کند، این است که علاوه بر فیتوکمیکال‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و منیزیم حاوی نوعی ترکیب شیمیایی ارگانیک موسوم به «ایندُل» هستند که به طور خاص در این گروه سبزیجات یافت می‌شود.

برترین ها

وب‌سایت فرادید: اگرچه هیچ خوراکی مشخص یا رژیم غذایی خاصی وجود ندارد که بدن فرد را از شر بیماری‌ها خلاص کند، اما مصرف خوراکی‌های مغذی و پیروی از رژیم غذایی سرشار از مواد مغذی و مفید می‌تواند در این زمینه سودمند باشد.

در فصل آنفلوآنزا توصیه می‌شود اطلاعاتی در مورد رژیم غذایی مناسب که سیستم ایمنی بدنتان را تقویت و از سرفه، عطسه و آبریزش بینی پیشگیری می‌کند، کس ب کنید.

یک متخصص تغذیه در مرکز مراقبت‌های پزشکی «لانگون» دانشگاه نیویورک در این رابطه می‌گوید: اگرچه هیچ خوراکی مشخص یا رژیم غذایی خاصی وجود ندارد که بدن فرد را از شر بیماری‌ها خلاص کند، اما مصرف خوراکی‌های مغذی و پیروی از رژیم غذایی سرشار از مواد مغذی و مفید می‌تواند در این زمینه سودمند باشد.

سیستم ایمنی بدن به تمامی مواد غذایی نیاز دارد تا به درستی عمل کند و این مواد غذایی شامل ویتامین‌ها، مواد معدنی، چربی‌ها، کربوهیدرات‌ها، پروتئین و مواد شیمیایی گیاهی (فیتوکمیکال‌ها) است.

                  رژیم غذایی رنگین کمانی چیست؟

رژیم‌های غذایی معمول غربی‌ها که حاوی گوشت فرآوری شده، غذا‌های سرخ شده، فست فود، هله و هوله، شیرینی و نوشابه است، خطر بیماری‌های مزمن را افزایش می‌دهد چرا که سیستم ایمنی بدن به دلیل دریافت نکردن مواد غذایی مورد نیاز خود ضعیف می‌شود.

به گفته یکی دیگر از متخصصان تغذیه و طب داخلی در آمریکا، برای تقویت سیستم ایمنی بدن باید از رژیم غذایی رنگین کمانی یا غذا‌های رنگارنگ استفاده کرد البته باید توجه داشت غذا‌های غیررنگی زیادی نیز مانند سیر و فندق برزیلی وجود دارند که به دلیل اینکه منبع ماده‌ای معدنی به نام سلنیوم هستند، سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند. سلنیوم به بدن کمک می‌کند تا پروتئین‌های خاصی به نام آنزیم‌های آنتی‌اکسیدان که نقشی مهم در جلوگیری از آسیب سلولی دارند، تولید کند.

همچنین از گیاهان و ادویه‌جاتی مانند زردچوبه و زنجبیل غافل نشوید، چرا که مانند ماست برای تقویت ایمنی بدن بسیار مفیدند.

ماست با حفظ میکروبیوم‌های روده به سلامتی فرد کمک می‌کند. جالب است بدانید روده محل تجمع ۷۰ تا ۸۰ درصد از سلول‌های ایمنی بدن است.

بررسی سیستماتیک ۲۳ آزمایش تصادفی صورت گرفته روی ۶۲۶۹ کودک نشان داد که مصرف پروبیوتیک‌ها یا همان باکتری‌های مفید راه‌حلی عملی برای کاهش عفونت‌های تنفسی کودکان است.

با این حال بسیاری از غذا‌های رنگارنگ هستند که می‌توانند برای سیستم ایمنی بدن و سلامت روده‌ها مفید باشند. در ادامه به برخی از مزایای مواد غذایی با رنگ‌های گوناگون و متنوع اشاره شده است:

غذا‌های قرمز، نارنجی و زرد ویتامین C. دارند

در رژیم غذایی فلفل‌های دلمه‌ای قرمز و سبز مقدار زیادی ویتامین C. دارند. این خوراکی‌ها حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان و فیتوکمیکال هستند.

به طور کلی خوراکی‌های نارنجی و زرد نیز حاوی این ویتامین هستند که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.

مرکبات، گوجه‌ها و آب گوجه فرنگی نیز حاوی ویتامین C. هستند. همچنین توت فرنگی، کیوی، کلم بروکسل و گل کلم نیز منابع خوبی برای ویتامین C. محسوب می‌شوند.

اگر چه پختن مواد غذایی حاوی ویتامین C. موجب از بین رفتن ویتامین موجود در آن‌ها می‌شود، اما خوشبختانه بیشتر منابع ویتامین C. مانند میوه‌ها و سبزیجات به صورت خام مصرف می‌شوند.

برگ‌های سبز حاوی مواد مغذی و مقوی هستند

تمام سبزیجات سبز رنگ حاوی ویتامین D. به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. مطالعات بسیاری نقش مهم ویتامین D. را در بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن تأیید کرده است.

گروهی از سبزیجات که با نام «کروسیفروس» شناخته می‌شوند و شامل کلم بروکلی، کلم بروکسل، کلم برگ و کلم کالی هستند، سبزرنگ بوده و سرشار از مواد مغذی مختلفی از جمله ویتامین‌های C. E؛ و K، کاروتنوئیدها، اسید فولیک و مواد معدنی هستند.

                  رژیم غذایی رنگین کمانی چیست؟

به گفته متخصصان آنچه که گروه سبزیجات کروسیفروس شامل موارد فوق را متمایز و بسیار مقوی می‌کند، این است که علاوه بر فیتوکمیکال‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و منیزیم حاوی نوعی ترکیب شیمیایی ارگانیک موسوم به «ایندُل» هستند که به طور خاص در این گروه سبزیجات یافت می‌شود.

بر اساس مطالعات، مصرف سبزیجات کروسیفروس به دلیل دارا بودن «ایندُل -۳ کاربینول» در کنار دیگرایندُل‌ها باعث کاهش خطر ابتلاء به انواع سرطان (Cancer) می‌شود.

غذا‌های آبی، نیلی و بنفش را به رژیم خود اضافه کنید

خوراکی‌های خشکی، چون خرما‌ها و انجیر‌های خشک شده و آلو بخارا گزینه‌هایی خوبی برای اضافه کردن به رژیم غذایی هستند، چرا که با وجود حجم کم خود، مقدار زیادی مواد مغذی دارند.

دلیل این امر آن است که با حذف آب از خوراکی‌ها مواد مغذی و فیبر بیشتری در ماده غذایی تجمع می‌یابد. برای مقایسه نیمی از یک فنجان زردآلوی خشک حاوی ۴.۷ گرم فیبر است، اما نیمی از همان فنجان زردآلوی تازه تنها ۱.۶ گرم فیبر دارد.

میوه‌های خشک هم‌چنین منابعی غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و «ویتامین B. فولات» هستند. اما نکته‌ای که نباید فراموش کرد آن است که قند‌های طبیعی نیز به همین میزان بیشتر در میوه‌های خشک تجمع یافته‌اند.

اطمینان حاصل کنید که در هر وعده غذایی دست کم دو یا مقدار بیشتری منابع فیبر مصرف کنید. گیاهانی، چون اسفناج، سیب، جو، توفو، نخود و آجیل‌ها حاوی فیبر زیادی هستند.

به طور حتم خارج از رژیم غذایی راه‌های دیگری نیز برای حفظ سلامت به ویژه در فصل آنفلوآنزا وجود دارد. از جمله این راه‌ها می‌توان به نوشیدن کافی آب، داشتن خواب کافی، دریافت واکسن آنفلوآنزا (Influenza)، شستن مرتب دست‌ها و اجتناب از تماس دست‌ها با صورت اشاره کرد.


گروه های زیر مجموعه سلامت

سلامت عمومی
سلامت عمومی

آخرین اخبار

صعود پرسپولیس به نیمه‌نهایی لیگ‌برتر واترپلو
تیم پرسپولیس تهران با پیروزی مقابل پیشگامان کویر یزد، راهی مرحله نیمه‌نهایی لیگ‌برتر واترپلو شد.
توقف صدرنشین در هفته یازدهم لیگ هندبال بانوان
هفته یازدهم لیگ برتر هندبال بانوان با توقف تیم صدرنشین اشتادسازه مشهد مقابل نماینده کازرون به پایان رسید.
واکنش سرمربی تیم ملی هندبال به از دست رفتن سهمیه جهانی
سرمربی تیم ملی هندبال ایران پس از عدم راهیابی ایران به نیمه نهایی قهرمانی آسیا و از دست رفتن سهمیه جهانی توضیحاتی را ارائه کرد و خواستار نقد منصفانه شد.
هازارد به بازی برابر اتلتیکومادرید می‌رسد؟
ادن هازارد بعد از مدتها در تمرینات رئال‌مادرید پا به توپ شد و تلاش می‌کند تا به بازی برابر اتلتیکومادرید برسد.
آرسنال آماده ۳ برابر کردن حقوق ستاره جوان خود
سران توپچی های لندن آماده هستند تا قرارداد گابریل مارتینلی را ۳ برابر کنند تا مانع جدایی او از این تیم شوند.
ˮگافˮ ۱۵ ساله مدافع عنوان قهرمانی اپن استرالیا را حذف کرد
تنیسور نوجوان آمریکایی در دور سوم اپن استرالیا توانست نائومی اوساکا را شکست دهد و به مرحله بعد صعود کند.
شکست ملوان در انزلی و دومین پیروزی ایراندوست در لیگ فوتبال بانوان
هفته چهاردهم لیگ برتر فوتبال بانوان با برتری تیم‌های صدرنشین و شکست خانگی ملوان بندرانزلی به پایان رسید.
هفته ۲۲ لیگ فوتسال بانوان- فرصت سوزی مس و بازگشت خراسان رضوی به صدر
هفته بیست و دوم لیگ برتر فوتسال بانوان با صدرنشینی دوباره هیات فوتبال خراسان رضوی به پایان رسید.
فرکی: بی برنامگی به تیم پیکان آسیب زد- در نقل و انتقالات ۱۷ روز را از دست دادیم
سرمربی تیم فوتبال پیکان در مورد بازی با نساجی گفت: شاید یک هفته هم تیم ما نتوانسته تمرین خوبی داشته باشد.
خلیل‌زاده: شاید استقلال مقابل الکویت خسته باشد اما ادعای ناامنی ایران را رد کردیم
سرپرست مدیرعاملی باشگاه استقلال می‌گوید که تا قبل از جلسه دیروز (پنجشنبه) با دبیرکل AFC تصمیم بر این بود که نمایندگان ایران از لیگ قهرمانان آسیا انصراف دهند.

پر بازدید ترین اخبار امروز

سرپرست فدراسیون جهانی وزنه‌برداری: اتهامات آیان بررسی می‌شوند
سرپرست فدراسیون جهانی وزنه برداری از عزم خود برای حضور در انتخابات این فدراسیون در سال آینده خبر داد ولی اعلام کرد ممکن است برای سمت ریاست نامزد نشود.
اعلام تاریخ جدید مسابقات انتخابی المپیک بوکس قاره آسیا
کمیته بین‌المللی المپیک تاریخ جدید رقابت‌های انتخابی المپیک بوکس در قاره آسیا را اعلام کرد.
مقایسه رشد قیمت مسکن در سال‌های ۹۷ و ۹۸
نمودار ۱۲ ماهه روند رشد قیمت مسکن شهر تهران منتهی به آذرماه ۱۳۹۸ از کاهش ۴.۲ درصدی سرعت رشد قیمت‌ها نسبت به سال قبل حکایت دارد.
نظر کانادایی‌ها درباره ترور سردار سلیمانی +نمودار
نتایج نظرسنجی مؤسسه معتبر «آنگوس رید گلوبال» در کانادا نشان داد که 66 درصد کانادایی ها اعتقاد دارند ترور سپهبد سلیمانی جهان را ناامن تر کرده است.
وقتی دروغ آمریکایی‌ها درباره عین الاسد کم کم رو می‌شود
رسانه‌ها از انتقال شمار بیشتری از نیرو‌های آمریکایی از عراق به آلمان برای درمان در پی حمله موشکی ایران به عین‌الاسد خبر دادند.