غذاهای محبوب در تور تایلند

14:25 ۱۸۸ روز و ۱۴ ساعت پیش ایسنا 530 0
غذاهای محبوب در تور تایلند

خوراکی‌های این کشور به مزه‌ها و رایحه‌های عجیب‌وغریب شهره است و در کوچه و خیابان‌های شهرهای بزرگ آن که قدم می‌زنیم گاه‌گاه عطر عجیب غذاها که برایمان تازگی دارد به مشام‌مان می‌رسد، شاید درباره‌ خوراک‌های گوشتی آب دار یا انواع سوپ تایلند شنیده باشید و شاید هم شانس امتحان کردنش را داشته‌اید و با غذاهای این کشور آشنا هستید.

ایسنا

به گزارش ایسنا، بنابر اعلام سفر باتو ، ما در انتخاب غذاهای امروز بسیار وسواس داشته‌ایم و سعی کردیم کلاسیک‌ترین خوراک‌های تایلند را در تور تایلند انتخاب کنیم.
آشنایی با آداب غذایی تایلند یکی از شاخصه‌های مهم غذایی کشور تایلند توجه به جزئیات و استفاده از موادغذایی تازه است به همین دلیل با دیدن و چشیدن غذاهای آن‌ها می‌توان با بخش اعظمی از فرهنگشان آشنا شد. رنگین بودن غذا نقش مهمی در انتخاب غذا و مواد آن‌ها دارد، داشتن عطر و بوی خاص هم از دیگر نکاتی است که آشپزان تایلندی برایشان حائز اهمیت می‌باشد.
از دیگر نکاتی که ساکنان تایلند به آن علاقه دارند، استفاده زیاد از ادویه‌جات می‌باشد، به سختی می‌توان غذا یا خوراکی در تایلند پیدا کرد که غرق در فلفل نباشد، علاوه بر استفاده زیاد آن‌ها از فلفل در بیشتر غذاهایشان هم از ماهی، میگو، صدف و خرچنگ استفاده می‌کنند و علاقه زیادی به خوراکی‌های دریایی دارند.
آن‌ها اعتقاد دارند که باید در یک غذا طعم‌های مختلفی مثل شوری، ترشی، شیرینی و تندی احساس شود به همین دلیل از روش‌های پخت گوناگون و مواد طبیعی زیادی بهره می‌جویند تا به هدفشان برسند. به همین دلیل شاید
خوراک‌هایشان باب میل مردم کشورهای دیگر نباشد، به‌طورکلی تایلندی‌ها از طعم‌های پیچیده و ترکیبی لذت می‌برند.
تام یام گونگ | Tom Yum Goong تام یام گونگ (Tom Yum Goong) یک سوپ تند میگو است و به جرأت می‌توان گفت عطری تایلندی و ناب دارد، ادویه‌جات استفاده‌شده در این سوپ محشرند، عطر سنبل هندی، فلفل، کوشنه، برگ‌های خشک‌شده مختلف، موسیر و آب آهک‌دار، همه و همه از این غذا به مشام می‌رسند.
از مواد اصلی استفاده‌شده در این غذا میگو و قارچ است که با سسِ مخصوصِ ماهی، طعم‌دار می‌شوند و مزه تند و ترشش فریاد می‌زند که غذایی تایلندی است، تام یام گونگ را می‌توان در هر وعده غذایی استفاده کرد، صبح، ظهر یا شب، فرقی ندارد، اگر از طرفداران سوپ هستید این غذا را از دست ندهید.
سام تام | Som Tum سام تام در واقع یک سالاد است اما به این دلیل به آن پرداخته‌ایم که آن‌قدر مواد مقوی و زیادی در آن استفاده شده است که می‌تواند به عنوان یک غذای کامل استفاده شود، این غذا هم مثل اغلب خوراکی‌های تایلندی طعمی تند همراه با ترشیِ دل‌انگیزی دارد، میگوی خشک‌شده و خرچنگ به انتخابِ خودتان در سام تام استفاده می‌شود و سفارش هر کدام از آن‌ها به عهده خود شماست.
بادام‌زمینی هم عضو ثابت این سالاد می‌باشد و همین است که آن را به غذایی بسیار پرکالری تبدیل کرده، طعم این سالاد آن‌قدر عجیب و دوست‌داشتنی است که با هر چنگال که از آن امتحان می‌کنید طعمی جدید چشیده‌اید، تندی، ترشی و حتی شیرینی و همین هنر آشپزان تایلند است.
از دیگر موادی که در سام تام استفاده می‌شود، لوبیا سبز، گوجه‌های گیلاسی، هویج، رشته‌های مخصوص و پاپایای خام و خرد شده که ترکیبی دوست‌داشتنی را خلق کرده‌اند، این غذا با مواد مختلف از جمله برگ‌های کلم تزئین و سرو می‌شود.
پد خائو (Khao Pad) مشهورترین غذای تایلندی در تور لحظه آخری تایلند که برای وعده ناهار استفاده می‌شود، پد خائو می‌باشد. غذایی که شاید ایرانی‌ها ارتباط بیشتری با آن برقرار می‌کنند. برنج پخته و سرخ‌شده به همراه پیاز، گوشت مرغ یا میگو یا خرچنگ به همراه تخم‌مرغ و دانه‌های چند گیاه این غذا را تشکیل می‌دهند. این غذا نسبت به غذاهای دیگر تایلند تندی کمتری دارد و از افراد فقیر تا پولدار آن را می‌خورند.
تام خا گای (Tom Kha Gai) این بار با یک معجون خوش‌بو و پرطرفدار تایلندی را می‌خواهیم معرفی کنیم، این غذا یکی از غذاهایی است که آن‌قدر طعمی عجیب دارد که شاید تابه‌حال مزه‌ای مانند آن را در زندگی‌تان نچشیده باشید.
این غذا درواقع سوپ مرغ است که با شیر نارگیل طبخ و تهیه می‌شود و ساقه سنبل هندی آن باعث می‌شود طعم خوش‌طعمی را پیدا کند، در این غذا فلفل تند و آتشین، مرغ‌های نواری خردشده، موسیر و کوشنه، همه با شیرِ نارگیل مخلوط می‌شوند و طعمی به‌یادماندنی را در ذهن هر گردشگر تور تایلند به جا خواهد گذاشت.
این غذا، سوپی است کرم مانند بامزه تند و آتشین اما نرم و دوست‌داشتنی که با فلفل‌های قرمز و برگ‌های کرفس، سرو و تزئین می‌شود و شما می‌توانید نهایت لذت را آن را ببرید.
گائنگ دائنگ (Gaeng Daeng) گائنگ دائنگ که به کاریِ قرمز هم معروف است نوعی غذای آبکی اما بسیار خوشمزه است، در این غذا از گوشت‌های لقمه‌ای تازه استفاده می‌شود که همین باعث شده تفاوت طعم این غذا با غذاهای تایلندی دیگر کاملاً متمایز باشد.
برای درست کردن این خوراک خوشمزه خمیر کاریِ قرمز را با شیرِ نارگیل که قبلاً خیس و طعم دار شده است، استفاده می‌شود. مزه‌ی خمیر کاریِ قرمز و گوشت، آن‌قدر جذاب می‌باشد که شک و تردید را در انتخاب آن شما کاملاً به صفر می‌رساند.
این غذا در تور ارزان تایلند تقریباً شیرین است و به طرز عجیبی با خوردن آن زبان حس سوزن سوزن شدن به خود می‌گیرد و با توجه به پرطرفدار بودن این غذا هر گردشگر تور تایلند حتماً در سفر خود آن را تست می‌کند.
ادیتور : زهرا میعادی انتهای رپرتاژ خبری


گروه های زیر مجموعه از همه جا

بازار
بازار

آخرین اخبار

ویدئو - دلایل افزایش کافه‌های تهران در اوایل دهه ۹۰
شهر تهران به تنهایی حدود ۷۰۰ کافه را در خود جای داده است. تعداد زیادی هم بدون دریافت مجوز در حال فعالیت هستند. آرش حیدری - جامعه‌شناس - درباره علت افزایش کافه‌ها در اویل دهه ۱۳۹۰ در تهران معتقد است: وجود کافه برای کلانشهرها و شیوه زیست کلانشهری یک ضرورت است و هم‌عرضی این وضع با دگرگونی نسلی و تغییر منطق روابط دو جنس در ایران معاصر منجر به رشد انفجاری کافه‌ها در کلانشهری نظیر تهران شده است.
وزیر سکوت نمی‌کرد، شاید کاندیداهای وزنه‌برداری شکایت نمی‌کردند
کاندیدای انتخابات وزنه برداری گفت: در انتظار اعلام زمان رسیدگی به پرونده شکایت‌مان هستیم و اگر وزیر به ما پاسخ می‌داد و سکوت نمی‌شد شاید به دیوان عدالت اداری شکایت نمی‌کردیم.
توقف شیاطین سرخ در لیگ جزیره
دیدار منچستریونایتد و ولورهمپتون در لیگ برتر انگلیس با تساوی خاتمه یافت.
شکست شارلوا با حضور کمرنگ قلی زاده
شارلوا که مغلوب زولته وارگم شد در لحظات پایانی بازی از بازیکن ایرانی اش بهره برد.
دیدار ژنرال آمریکایی با مقامات قطر
رئیس فرماندهی مرکزی ارتش آمریکا و هیأت همراهش در دوحه با معاون امیر قطر دیدار و گفت‌وگو کردند.
دریاچه نئور می‌ماند؟
مدیر کل حفاظت محیط زیست استان اردبیل از آغاز مبارزه بیولوژیکی در راستای از بین بردن گونه مهاجم کاراس در دریاچه نئور خبر داد.
آمبولانس‌هایی که ˮسلبریتیˮ جابجا می‌کنند نه ˮبیمارˮ
"آمبولانس‌ خصوصی"؛ مامنی‌ برای برخی مسافران خاص؛ از هنرپیشه معروف گرفته تا معلم خصوصیِ کنکور؛ راهکاری برای گذر از ترافیکِ پایتخت و خطوط ویژه.
ثبت نام رانندگان سرویس مدارس تا ۳۱مردادماه
معاون برنامه‌ریزی و توسعه شهری سازمان تاکسیرانی در مورد شرایط عمومی ثبت نام رانندگان تاکسی متقاضی سرویس مدرسه توضیحاتی را ارائه کرد.
نمره وزارت بهداشت به اغذیه‌فروشان خیابان ۳۰ تیر
رییس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت با هشدار نسبت سلامت غذاهای عرضه شده در کیوسک‌ها و ماشین‌هایی که بدون مجوز وزارت بهداشت اقدام به عرضه غذا می‌کنند، گفت: اغذیه فروشی‌های خیابان سی‌تیر مثال خوبی از ساماندهی اغذیه فروشان کیوسکی و ماشینی است که در بازرسی‌ها نیز نمره قابل قبولی اخذ کرده‌اند.
تداوم وزش باد نسبتا شدید و خیزش گرد و خاک در نوار شرقی کشور
احد وظیفه از تداوم وزش باد نسبتا شدید و خیزش گرد و خاک در نوار شرقی کشور طی پنج روز آینده خبر داد.

پر بازدید ترین اخبار امروز

ویدئو - دلایل افزایش کافه‌های تهران در اوایل دهه ۹۰
شهر تهران به تنهایی حدود ۷۰۰ کافه را در خود جای داده است. تعداد زیادی هم بدون دریافت مجوز در حال فعالیت هستند. آرش حیدری - جامعه‌شناس - درباره علت افزایش کافه‌ها در اویل دهه ۱۳۹۰ در تهران معتقد است: وجود کافه برای کلانشهرها و شیوه زیست کلانشهری یک ضرورت است و هم‌عرضی این وضع با دگرگونی نسلی و تغییر منطق روابط دو جنس در ایران معاصر منجر به رشد انفجاری کافه‌ها در کلانشهری نظیر تهران شده است.
وزیر سکوت نمی‌کرد، شاید کاندیداهای وزنه‌برداری شکایت نمی‌کردند
کاندیدای انتخابات وزنه برداری گفت: در انتظار اعلام زمان رسیدگی به پرونده شکایت‌مان هستیم و اگر وزیر به ما پاسخ می‌داد و سکوت نمی‌شد شاید به دیوان عدالت اداری شکایت نمی‌کردیم.
توقف شیاطین سرخ در لیگ جزیره
دیدار منچستریونایتد و ولورهمپتون در لیگ برتر انگلیس با تساوی خاتمه یافت.
شکست شارلوا با حضور کمرنگ قلی زاده
شارلوا که مغلوب زولته وارگم شد در لحظات پایانی بازی از بازیکن ایرانی اش بهره برد.
دیدار ژنرال آمریکایی با مقامات قطر
رئیس فرماندهی مرکزی ارتش آمریکا و هیأت همراهش در دوحه با معاون امیر قطر دیدار و گفت‌وگو کردند.
چرا فروشگاه‌های اینترنتی نباید رپورتاژ آگهی را نادیده بگیرند؟
آینده کسب‌وکارها با طراحی اپلیکیشن موبایل
خرید کفش زنانه
کدام یک از جاده‎های ایران معروف هستند؟
ساخت فیلم تبلیغاتی و موشن گرافیک برای رونق کسب و کارتان را جدی بگیرید!
چگونه در مصاحبه استخدامی قبول شویم؟
سه مقصد گردشگری رویایی در استان گیلان
معاینه و درمان رایگان کودکان بد سرپرست توسط جمعی از پزشکان
هدایای اینترنتی همراه اول در «دوشنبه سوری» مردادماه
هرآنچه نیاز دارید را از ایسام قسطی بخرید!!!