افزودنی‌های خوراکی عامل کم تحرکی

10:32 ۹ روز و ۱۲ ساعت پیش برترین ها 241 0
                  افزودنی‌های خوراکی عامل کم تحرکی

طبق نتایج یک مطالعه جدید، میزان بالا فسفات غیرآلی که به شکل وسیعی در برخی نوشابه ها، گوشت های بسته بندی شده و سایر محصولات فراوری شده استفاده می شود، می تواند علت بی تحرکی باشد.

برترین ها

خبرگزاری مهر: طبق نتایج یک مطالعه جدید، میزان بالا فسفات غیرآلی که به شکل وسیعی در برخی نوشابه ها، گوشت های بسته بندی شده و سایر محصولات فراوری شده استفاده می شود، می تواند علت بی تحرکی باشد.

                  افزودنی‌های خوراکی عامل کم تحرکی

محققان مرکز پزشکی ساوت وسترن تکزاس در این مطالعه به بررسی تاثیر فسفات هم بر روی موش ها و هم بر روی انسان پرداختند و دریافتند این ماده موجب کاهش میزان فعالیت و افزایش مدت زمان بی تحرکی می شود.

فسفات ذره ای کوچک است که از فسفر معدنی به دست می آید. بدن به فسفر معدنی برای ساخت دندان ها و استخوان های سالم نیازمند است. این ماده به طورطبیعی در برخی مواد خوراکی نظیر مغزیجات آجیلی، تخم مرغ، و محصولات لبنی یافت می شود. اما غالباً فسفات غیرآلی به منظور بهبود ظاهر و طعم و یا افزایش مدت ماندگاری آن به برخی مواد خوراکی افزوده می شود.

طبق اعلام انجمن قلب آمریکا، حدود ۴۰ تا ۷۰ درصد محصولات پرفروش فروشگاه ها نظیر نوشابه ها، غذاهای فریزشده آماده، مخلوط غذاهای خشک، گوشت های بسته بندی شده و فرآوری شده حاوی ماده افزودنی فسفات هستند.

محققان در این تحقیق، به دو گروه از موش های سالم رژیم غذایی مشابه دادند، اما یک گروه از آنها بیش از سه برابر گروه دیگر فسفات دریافت کردند.

بعد از ۱۲ هفته، موش های که فسفات بیشتری دریافت کرده بودند در مقایسه با گروه کنترل، مدت زمان کمتری را بر روی تردمیل سپری می کردند و به هنگام ورزش، اکسیژن کمتری دریافت می کردند. همچنین آنها توانایی کمتری در چربی سوزی داشتند. بعلاوه در بیش از ۵۰۰۰ ژن آنها تغییر ایجاد شده بود تا به فرآوری اسیدهای چرب و متابولیسم سلولی کمک کند.

در مطالعه ای جداگانه بر روی انسان ها هم، محققان به رابطه مشابهی بین میزان بالا فسفات و کاهش تحرک فیزیکی پی بردند.

مطالعات قبلی هم ارتباط بین میزان بالا مصرف فسفات با افزایش ریسک بیماری قلبی و مرگ را به خصوص در بیماران کلیوی نشان داده بودند.


گروه های زیر مجموعه علم و فناوری

عمومی
عمومی

آخرین اخبار

حریف ایران با عجیب‌ترین لژیونر‌ها
شش لژیونر کنونی حریف یکشنبه شب تیم ملی ایران در نقاط و سطوح عجیبی مشغول به فوتبال بازی کردن هستند.
کاریکاتور: تناظر مسی و رونالدو با برایانت و جیمز
مسی و رونالدو به دو اسطوره دنیای بسکتبال تشبیه شده اند.
پاری سن ژرمن با ۹ گل گنگان را به توپ بست
شاگردان توماس توخل با یک پیروزی آسان، به شکست ناپذیری خود در این فصل لوشامپیونه ادامه دادند.
آیا قرارداد کی‌روش تمدید می‌شود؟
جنجال های چند روز اخیر احتمال ادامه همکاری سرمربی پرتغالی تیم ملی را به پائین ترین حد ممکن رسانده است، ولی هنوز نمی توان با اطمینان در این مورد صحبت کرد.
صعود الدحیل به نیمه نهایی جام حذفی قطر
الدحیل قطر با پیروزی پُر گل برابر الخور به جمع چهار تیم پایانی جام حذفی قطر راه پیدا کرد.
جزئیات پیشنهاد رسمی العین به عمر خریبین
باشگاه العین به الهلال پیشنهاد انتقال قرضی عمر خریبین را داده و به نظر می رسد در صورت عدم تغییر مربی، این انتقال نهایی شود.
انجام تمرین اختتامیه پرسپولیس در دوحه
تیم فوتبال پرسپولیس آخرین تمرین خود در دوحه را امروز شنبه، یک ساعت زودتر از ساعت معمول انجام داد.

پر بازدید ترین اخبار امروز

مرضیه هاشمی کیست؟ از مسلمان شدن تا بازداشت در آمریکا
مرضیه هاشمی خبرنگار، مستندساز و گوینده آمریکایی-ایرانی است. نام اصلی او ملانی فرانکلین (Melanie Franklin) ‏ و متولد شهر نیو اورلینز است او اکنون مجری پرس تی‌وی، شبکه انگلیسی‌زبان صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران است، آغاز فعالیت او در این شبکه از سال ۱۳۹۴ است.
مهم‌ترین حمله سایبری 2019 ثبت شد
یک نقض اطلاعاتی گسترده باعث شده که حساب ایمیل 773 میلیون نفر در معرض سوء استفاده قرار گیرد. در کنار این نقض گسترده بالغ بر 21 میلیون رمز عبور نیز هک شد.
فال روزانه ۲۹/ ۱۰/ ۱۳۹۷
همراهان عزیز، محتوای منتشر شده در قالب فال روزانه برترین ها صرفا جنبه سرگرمی دارد.
کتیبه زوج مصری کشف شد
یک کتیبه‌ی آهکی آسیب دیده در معبدی ۳۵۰۰ ساله در شهری در جنوب مصر درحالی کشف شد که نقشی زوج باستانی بر آن نقش بود . گمان می‌رود آسیب وارد شده، عمدا و به منظور نابودی زندگی پس از مرگ آنها بوده‌ است.
جریمه‌ای سنگین در انتظار فیسبوک
اول بهمن، ماه می‌گیرد
کمک به درمان دیابت با عروق خونی آزمایشگاهی
ایرانی‌ها در موبایل؛ ۳۰ برابر روزنامه، ۹ برابر کتاب
ماه گرفتگی دوشنبه، ۹ دقیقه خسوف برای تهرانی‌ها
ژاپنی‌ها شهاب‌سنگ مصنوعی به فضا پرتاب کردند
اعتراف توییتر به باگ نرم‌افزاری در نسخه اندروید
نخستن جوانه روئیده در ماه یخ زد و مرد!
اینترنت سال آینده گران می‌شود؟
اینفوگرافیک؛ عوامل کاهش عمر مفید باتری موبایل