دسرهای ایتالیایی؛ کشور پیتزا و پاستا، دسرهای خوشمزه هم دارد

11:20 ۸۵ روز و ۲۰ ساعت پیش برترین ها 7,226 0
                  دسرهای ایتالیایی؛ کشور پیتزا و پاستا، دسرهای خوشمزه هم دارد

آشپزی ایتالیایی در تمام دنیا شهرت دارد و اکثر مردم دنیا با غذاهای مشهور ایتالیایی مثل پیتزا و پاستا آشنا هستند. با این حال، علاوه بر غذا دسرها و شیرینی های مختلفی در ایتالیا وجود دارد که به اندازه غذاهای ایتالیایی شهرت و محبوبیت پیدا کرده اند.

برترین ها

وب‌سایت الی گشت: آشپزی ایتالیایی در تمام دنیا شهرت دارد و اکثر مردم دنیا با غذاهای مشهور ایتالیایی مثل پیتزا و پاستا آشنا هستند. با این حال، علاوه بر غذا دسرها و شیرینی های مختلفی در ایتالیا وجود دارد که به اندازه غذاهای ایتالیایی شهرت و محبوبیت پیدا کرده اند. دسرهایی مثل پاناکوتا و تیرامیسو شهرتی جهانی پیدا کرده اند و در بسیاری از کشورهای دنیا جزء دسرهای محبوب هستند.

در این مطلب قصد داریم سری به ایتالیا بزنیم و خوشمزه ترین و معروف ترین دسرهای ایتالیایی را به شما معرفی کنیم. اگر قصد سفر به ایتالیا را دارید پیشنهاد می کنیم حتما این دسرهای لذیذ را در سفرتان امتحان کنید. در ادامه با ما همراه باشید تا با بهترین دسرهای ایتالیایی آشنا شویم.

تیرامیسو | Tiramisu

                  دسرهای ایتالیایی؛ کشور پیتزا و پاستا، دسرهای خوشمزه هم دارد

تیرامیسو بدون شک یکی از مشهورترین و محبوب ترین دسرهای ایتالیایی است و در سال های اخیر هم در ایران محبوبیت پیدا کرده است. این دسر طرز تهیه ساده ای هم دارد و همین موضوع باعث محبوبیت بیشتر آن شده است. جالب است بدانید که تیرامیسو در زبان ایتالیایی به معنا «منو بلند کن» است و به ظاهر وسوسه برانگیز این دسر و روش خوردن آن اشاره دارد. خاستگاه اصلی این دسر خوشمزه مشخص نیست اما بسیاری معتقدند که دسر تیرامیسو اولین بار در دهه ۱۹۶۰ و در شهر ترویزو اختراع شده است. اما برخی دیگر هم بر این باورند که تیرامیسو در قرن ۱۷ هم وجود داشته است. امروزه تیرامیسو یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین دسرهای ایتالیایی است و به اشکال و طعم های مختلف در ایتالیا سرو می شود. در سفر به ایتالیا دسر تیرامیسو را می توانید به صورت کیک های بزرگ یا در اندازه های یک نفره و داخل فنجان و لیوان ببینید و همین طور طعم های آن از تیرامیسوی توت فرنگی تا نوتلا و … متغیر است.


پانا کوتا | Panna Cotta

                  دسرهای ایتالیایی؛ کشور پیتزا و پاستا، دسرهای خوشمزه هم دارد

پانا کوتا در زبان ایتالیایی به معنای خامه پخته شده است و از ترکیب خامه، شکر و ژلاتین تهیه می شود. پاناکوتا هم یکی از لذیذترین و هوس برانگیزترین دسرهای ایتالیایی است و همه با یک بار خوردن عاشقش می شوند. گاهی به پانا کوتا قهوه، کاکائو و رنگ های خوراکی اضافه می کنند و به این ترتیب، پاناکوتای رنگی تهیه می کنند. طعم خامه ای و ژله ای پاناکوتا همراه با میوه، مربا، شکلات و کارامل دسری بی نظیر و فوق العاده زیبا به وجود می آورد که کمتر کسی می تواند در برابرش مقاومت کند. پاناکوتای خوب باید غلیظ و سفت باشد و با تکان دادن ظرف، لرزش ژله ای خوشایندی داشته باشد. در سفر به ایتالیا پیشنهاد می کنیم دسر پاناکوتا را با طعم اصیل ایتالیایی اش امتحان کنید و از مزه و طعم بی نظیر آن لذت ببرید.


تارتوفو | Tartufo

                  دسرهای ایتالیایی؛ کشور پیتزا و پاستا، دسرهای خوشمزه هم دارد

البته تارتوفو یک بستنی واقعی نیست و بیشتر یک دسر یخ زده و منجمد است. با این حال این دسر در ایران به نام بستنی تارتوفو شهرت پیدا کرده است. داستان اختراع تارتوفو بسیار جالب و شنیدنی است: این دسر اولین بار در شهر پیزو که شهری کوچک در جنوب کالابریاست به افتخار حضور شاه ویتوریو امانوئول دوم در مراسم عروسی سلطنتی اختراع شد. مردم زیادی در مراسم شرکت کرده بودند و به تعداد کافی فنجان برای سرو دسر وجود نداشت. بنابراین سرآشپز پیشنهاد داد که بستنی ها را داخل شکلات بغلتانند و بعد آن ها را منجمد کنند تا بتوان داخل بشقاب آن ها را سرو کرد. به این ترتیب دسر خوشمزه تارتوفو به وجود آمد.


بستنی ایتالیایی | Gelato

                  دسرهای ایتالیایی؛ کشور پیتزا و پاستا، دسرهای خوشمزه هم دارد

قبل از هرچیز باید بگوییم چیزی که ما به نام بستنی ایتالیایی می شناسیم در واقع بستنی واقعی نیست. جلاتو یک نوع دسر منجمد است که چربی بسیار کمتری نسبت به بستنی دارد و غلیظ تر و کشدارتر از بستنی است. جلاتو یکی از مشهورترین دسرهای ایتالیایی است و در هر خیابان و کوچه ای می توانید این دسرهای خوشمزه را پیدا کنید. جلاتو در ایتالیا معمولا در قیف نانی سرو می شود و با رنگ ها و طعم ها بیشماری که دارد هر سلیقه ای را راضی می کند. طعم های متداول مثل شکلات، وانیل، میوه ای و همین طور طعم های خاص تر مثل اسطوخودوس، بابونه و … از جمله انواع مختلف دسر جلاتو هستند.


زابایون | Zabaione

                  دسرهای ایتالیایی؛ کشور پیتزا و پاستا، دسرهای خوشمزه هم دارد

زابایون هم یکی از اصیل ترین و خوشمزه ترین دسرهای ایتالیایی است که می تواند به دو صورت گرم یا سرد سرو شود. این دسر لذیذ از زرده تخم مرغ، شکر و مواد دیگر تهیه می شود و به دلیل حالت شل و روانی که دارد می توان آن را به صورت نوشیدنی سر کشید. هرچند بیشتر آن را روی میوه های مختلف فصل می ریزند و در لیوان سرو می کنند. دسر زابایون از قرن ۱۵ در ایتالیا تهیه می شده است و به اشکال و طعم های مختلف، همراه با میوه، بیسکوئیت و … سرو می شود.


کاساتا | Cassata

                  دسرهای ایتالیایی؛ کشور پیتزا و پاستا، دسرهای خوشمزه هم دارد

کاساتا یک دسر سبز خوشرنگ و بامزه است که ابتدا در شهر سیسیل اختراع شده است. کاساتا را هم به صورت یک کیک بزرگ و هم به صورت دسرهای یک نفره و کوچک تهیه می کنند و یکی از محبوب ترین دسرهای ایتالیایی به شمار می آید. در روش اصیل سیسیلی این دسر با لیمو، پنیر ریکوتا و بادام تهیه می شود. با این حال ممکن است از چیس شکلات هم در تهیه آن استفاده شود. دسر کاساتا با رنگ سبز زیبایی که دارد در مراسم های عروسی و جشن ها مختلف سرو می شود و روی آن را با میوه های فصل تزئین می کنند که ظاهری زیباتر به آن می دهد.


کانولی | Cannoli

                  دسرهای ایتالیایی؛ کشور پیتزا و پاستا، دسرهای خوشمزه هم دارد

کانولی هم یکی دیگر از دسرهای ایتالیایی است که بسیار لذیذ و خوشمزه است. خاستگاه این دسر هم به شهر سیسیل برمی گردد، اما امروزه در تمام شهرهای ایتالیا می توانید این دسر را پیدا کنید. کانولی از یک خمیر لوله ای تشکیل شده که داخلش را با ریکوتای شیرین و تکه های میوه یا شکلات پر می کنند. بعد روی آن ها را با پودر قند می پوشانند. کانولا انواع مختلفی دارد مثل کانولای شکلاتی یا پسته ای.


گروه های زیر مجموعه آشپزی

غذای ایرانی
غذای ایرانی

آخرین اخبار

ویدئو - طبیعت بکر عسلویه؛ از جنگل تا صخره
عسلویه جزیره‌ای در جنوب ایران و از توابع استان بوشهر است و منطقه صنعتی به شمار می رود. این شهر در دوازه کیلومتری شرقی روستای نخل تقی، هفت کیلومتری روستای بیدخون و در کرانه خلیج فارس واقع شده‌است. عسلویه بیشتر به عنوان منطقه ویژه اقتصادی شناخته می شود، اما جاذبه‌های طبیعی منحصر به فردی دارد که در این ویدئو تعدادی از این جاذبه‌ها را می‌بینید.
ژیمناستیک در سال ۹۷- از خانه‌نشینی ملی‌پوشان تاریخ ساز تا مهاجرت استعدادها
ژیمناستیک ایران در سالی که گذشت هر چند توانست به مدال تاریخی المپیک جوانان برسد اما این فدراسیون کم حاشیه نبود.
معرفی تیم‌های برتر جهان فوتبال- بارسلونا؛ فراتر از یک باشگاه
بارسلونا نماد استقلال خواهی مردم کاتالونیا بوده و برای هواداران این تیم فراتر از یک باشگاه است.
بازی‌های به یادماندنی (۴)- روزی که رئال مادرید ۶ تایی شد
رئال مادرید در کوپا دل ری ۱۹۹۹ با ۶ گل از والنسیا شکست خورد و تحقیر شد.
فوتسال ۹۷، مثل همیشه در اوج...
فوتسال ایران در سال ۱۳۹۷ یک قهرمانی آسیا را در رده باشگاهی تجربه کرد و تیم ملی نیز برای اولین بار در رده سوم رنکینگ جهانی قرار گرفت. با این حال اهالی این رشته همچنان از وضعیت مدیریت آن راضی نیستند.
زن مفقود شده در سیل آق قلا نجات یافت
گرگان - ایرنا - رییس جمعیت هلال احمر شهرستان بندرگر و سر تیم گروه جستجو و نجات سیل زدگان گلستان گفت: یک زن شهروند آق قلایی که در سیلاب مفقود شده بود؛ از حادثه رهایی و نجات یافت.
امید و نشاط به گلستان سیل زده بر می گردد
گرگان - ایرنا - در سومین روز بهار که مردم گلستان درگیر سیل و دستگاههای امداد و نجات مشغول رسیدگی به اوضاع هستند؛ حرکت همزمان چند خودرو عروس و برگزاری مراسمهای ازدواج زوج های جوان در خیابان اصلی شهر گمیشان که خانه های آن را سیل فرا گرفته، پیام آور بازگشت امید و نشاط به منطقه است.
تماس همراه اول در مناطق سیل زده گلستان امروز رایگان است
گرگان - ایرنا - مدیر عامل شرکت مخابرات منطقه گلستان گفت که با هماهنگی انجام شده با اپراتور همراه اول، مشترکین این خطوط در مناطق سیل زده استان می توانند امروز یکشنبه رایگان از خدمات ارائه شده استفاده کنند.
اعزام هیأت عالی‌رتبه نظامی به مناطق سیل‌زده گلستان و مازندران
در پی حادثه سیل ویرانگر در استان‌های گلستان و مازندران و فرمان فرمانده معظم کل قوا به رئیس ستاد کل نیروهای مسلح مبنی‌بر ضرورت گسیل امکانات بیشتر به مناطق سیل‌زده، رئیس ستاد کل نیروهای مسلح به فرماندهان این نیروها دستور داد تا علاوه‌بر کمک‌های انسانی، لجستیکی و بهداشتی که تا به حال انجام داده‌اند، در یک اقدام دقیق، همپوشانی شده و جهادی، حمایت‌های جامع و منسجم از آسیب‌دیدگان را تا زمان استقرار آرامش هموطنان ادامه دهند.
فلاحت پیشه: کاسبان جدید تحریمی در راه هستند-دیوار نمایندگان کوتاه است
رئیس کمیسیون امنیت ملی و سیاست خارجی مجلس با دادن این هشدار که در صورت به صفر رسیدن صادرات نفت، ایران به سمت بازی جمعی صفر پیش خواهد رفت گفت: ایران هیچ وقت تبدیل به جزیره ای بدون ارتباط با کشورهای دیگر نمی شود کما اینکه از زمان خارج شدن آمریکا از برجام مبادلات اقتصادی آمریکا با ایران بیشتر از گذشته شده است.

پر بازدید ترین اخبار امروز

شهر در محاصره آب +عکس
وقوع سیلاب در شهرستان آق قلا سبب شده که بیشتر مناطق شهر آق قلا در ۱۵ کیلومتری مرکز استان گلستان به زیر آب برود.
استانداری که بر سر مزار مادر رفته بود، از خارج از کشور سر درآورد- افشاگری درباره غیبت «مناف هاشمی» بعد از چند روز
پس از برملا شدن حضور استاندار گلستان درخارج از کشور ابعاد تازه‌ای از ماجرای غیبت مناف هاشمی در بحران سیل این استان افشا شد.
ویدئو - طبیعت بکر عسلویه؛ از جنگل تا صخره
عسلویه جزیره‌ای در جنوب ایران و از توابع استان بوشهر است و منطقه صنعتی به شمار می رود. این شهر در دوازه کیلومتری شرقی روستای نخل تقی، هفت کیلومتری روستای بیدخون و در کرانه خلیج فارس واقع شده‌است. عسلویه بیشتر به عنوان منطقه ویژه اقتصادی شناخته می شود، اما جاذبه‌های طبیعی منحصر به فردی دارد که در این ویدئو تعدادی از این جاذبه‌ها را می‌بینید.
ژیمناستیک در سال ۹۷- از خانه‌نشینی ملی‌پوشان تاریخ ساز تا مهاجرت استعدادها
ژیمناستیک ایران در سالی که گذشت هر چند توانست به مدال تاریخی المپیک جوانان برسد اما این فدراسیون کم حاشیه نبود.
معرفی تیم‌های برتر جهان فوتبال- بارسلونا؛ فراتر از یک باشگاه
بارسلونا نماد استقلال خواهی مردم کاتالونیا بوده و برای هواداران این تیم فراتر از یک باشگاه است.