تاثیر آبمیوه‌های شیرین بر روده

15:07 ۱۶۵ روز و ۱۳ ساعت پیش برترین ها 220 0

قبلاً باور بر این بود که فروکتوز، یعنی قند موجود در میوه و آبمیوه، توسط کبد پردازش می‌شود. ولی اخیراً طبق یک بررسی مشخص شده که فروکتوز عمدتاً در روده کوچک پردازش می‌شود.

برترین ها

تبیان: قبلاً باور بر این بود که فروکتوز، یعنی قند موجود در میوه و آبمیوه، توسط کبد پردازش می‌شود. ولی اخیراً طبق یک بررسی مشخص شده که فروکتوز عمدتاً در روده کوچک پردازش می‌شود.
طبق نتایج تحقیق منتشرشده در نشریه متابولیسم سلولی (Cell Metabolism) در سال جاری (۲۰۱۸) مشخص شد که غذاها و نوشیدنی‌های فرآوری شده حاوی مقادیر قند بالا فقط زمانی به سمت کبد برای پردازش شدن می‌روند که روده کوچک مملو از مواد غذایی و نوشیدنی‌های مصرف‌شده و تحت فشار شدید باشد.
محققان بر این باورند که یافته‌های اخیر، دانش علمی و فعلی انسان نسبت به آثار فروکتوز زیاد بر بدن را ارتقا داده است. البته ما بر اساس تحقیقات قبلی می‌دانیم که مصرف بیش‌ از اندازه قند برای کبد مضر و تهدیدآمیز است و مصرف بیش‌ازحد و مداوم آن باعث چاقی و افزایش مقاومت بدن به انسولین می‌شود و همچنین شرایط بروز دیابت را نیز فراهم می‌کند.
در سال گذشته (یعنی سال ۲۰۱۷) گزارشی از یک تحقیق منتشر شد که نشان می‌داد، محصولات حاوی فروکتوز از قبیل نوشیدنی‌های شیرین می‌توانند خطر ابتلا به استاتوهپاتیت غیرالکلی را افزایش دهند. در مورد بیماری استاتوهپاتیت نیز باید بگوییم که در واقع یک شکل از بیماری کبد چرب غیرالکلی است که می‌تواند به سیروز کبدی یا سرطان کبد منجر شود.
بررسی هضم فروکتوز در بدن با انجام آزمایش بر روی موش‌ها جالب است بدانیم که محققان از دانشگاه پرینستون ایالت نیوجرسی امریکا، از موش‌ها برای مطالعه و بررسی چگونگی حرکت فروکتوز در دستگاه گوارش استفاده کردند. یافته و مشاهدات آن‌ها حاکی از این بود که یک تفاوت فیزیولوژیکی در چگونگی پردازش مقادیر مختلف قند در بدن وجود دارد.
این تیم تحقیقاتی در مورد نتیجه مشاهدات خود در این آزمایش می‌گویند: "به‌جای آنکه کبد موش‌های مورد آزمایش، تمام قند موجود در بدن را پردازش کند، ۹۰ درصد فروکتوزها در روده کوچک آن‌ها پردازش می‌شوند."
همچنین تیم تحقیقاتی دریافت که فروکتوز در داخل روده کوچک جذب نمی‌شود و با عبور از آن به کولون یا روده بزرگ می‌رسد و در روده بزرگ با میکروبیوم‌ها تماس برقرار می‌کنند که در واقع فلورهای میکروبیوتیک ثابت در آنجا یعنی روده بزرگ وجود دارند.
ما می‌توانیم اطمینان بیشتری در این رابطه بدهیم که فروکتوز ناشی از مصرف مقادیر متوسط میوه به کبد نخواهد رسید و کبد را درگیر نخواهد کرد.
محققان در این رابطه می‌گویند: میکروبیوم برای پردازش قند طراحی نشده است. بنابراین علی‌رغم اینکه یک شخص می‌تواند مقدار زیادی کربوهیدرات را بدون در معرض قند قرار دادن میکروبیوم خود مصرف کند، وقتی‌ محصولات با قند بالا از قبیل نوشابه‌های گازدار و آبمیوه‌ها را مصرف می‌کند دیگر معادلات تغییر کرده و نتیجه مثل نتیجه مصرف کربوهیدرات نخواهد بود.
با وجود اینکه یافته‌ها هنوز این موضوع را که "فروکتوز می‌تواند روی میکروبیوم‌ها تأثیر بگذارد" اثبات نکرده‌اند، این تیم معتقد است که تأثیر فروکتوز روی میکروبیوم‌ها بسیار محتمل است. پیشنهاد این محققان این است که ارتباط بین فروکتوز و میکروبیوم‎‌ها باید مورد بررسی بیشتری در آینده قرار گیرد و به عقیده‌ی آن‌ها ممکن است در آینده نگرش‌های جدیدی برای آثار منفی دریافت و مصرف قند زیاد به وجود آید.
فقط بعد از وعده‌های غذایی قند مصرف کنید همچنین در این تحقیق مشخص شد که روده کوچک به‌طور مؤثرتری بعد از وعده غذایی از فروکتوز پاک شد. این تیم همچنین در پی تئوریزه کردن این موضوع است که در طول دوره‌ها یا رژیم‌های فستینگ از قبیل رژیم فستینگ در صبح‌ها یا اواسط بعدازظهر، ممکن است افراد بیشتر در معرض آسیب‌پذیر بودن در مقابل فروکتوز قرار داشته باشند چراکه توانایی روده کوچک برای پردازش فروکتوز در این دوره زمانی کاهش می‌یابد.
جوشا رابینوویتز از دانشگاه پرینستون در توضیح این تحقیق می‌گوید: "ما می‌توانیم اطمینان بیشتری در این رابطه بدهیم که فروکتوز ناشی از مقادیر متوسط میوه به کبد نخواهد رسید و اثبات این موضوع را در آزمایش روی این حیوانات نیز مشاهده کردیم."
او ادامه می‌دهد: "ما دیدیم که حین تغذیه موش‌ها و قبل از اینکه آن‌ها در معرض مصرف قند قرار بگیرند، توانایی پردازش فروکتوز توسط روده کوچک آن‌ها بهبود یافته بود." رابینوویتز ادامه می‌دهد: "این اتفاق از کبد و میکروبیوم‌ها در مقابل در معرض قند قرار گرفتن محافظت می‌کند."
به گفته رابینوویتز این نتایج مشاهده‌شده از بسیاری از باورها و دستورالعمل‌های قدیمی در سراسر دنیا که مصرف شیرینی‌ها و قندها را به مقادیر متوسط بعد از وعده‌های غذایی محدود می‌کردند و از نوشیدنی‌های قندی خارج از وعده‌های غذایی اجتناب می‌کردند، پشتیبانی می‌کند و می‌تواند مهر تأییدی بر صحت آن‌ها باشد.


گروه های زیر مجموعه اجتماعی

عمومی
عمومی

آخرین اخبار

پایان اما و اگرها برای وزنه‌برداران جوان - اعزام کامل تیم به قهرمانی جهان
تیم ملی وزنه‌برداری جوانان ایران با ترکیب کامل در مسابقات قهرمانی جهان شرکت می‌کند.
قضاوت اولین داور ایرانی در دوچرخه سواری المپیک ۲۰۲۰
داور ایرانی برای قضاوت در رقابت‌های دوچرخه‌سواری جاده المپیک ۲۰۲۰ انتخاب شد.
73 هزار میلیارد ریال برای اشتغال روستایی کشور پرداخت شد
اردبیل- ایرنا- معاون توسعه روستایی و مناطق محروم ریاست جمهوری گفت: تاکنون 73 هزار میلیارد ریال در قالب تسهیلات طرح اشتغال پایدار روستایی در کشور به متقاضیان پرداخت شده است.
برتری تشریفاتی الزوراء عراق مقابل الوصل امارات
مصاف تیم‌های الوصل امارات و الزوراء عراق با برتری پنج بر یک الزوراء به پایان رسید.
استاندار : 200 هزار میلیارد ریال در آذربایجان غربی سرمایه گذاری شد
ارومیه – ایرنا- استاندار آذربایجان غربی با اشاره به توجه ویژه کابینه اعتدال به توسعه مناطق مرزی گفت: در دولت تدبیر و امید تا به امروز بیش از 200 هزار میلیارد ریال سرمایه‌گذاری در بخش‌های مختلف استان انجام گرفته است.
مصاف صعودکنندگان گروه B برنده نداشت
مصاف تیم‌های الاتحاد عربستان و الوحده امارات با تساوی یک بر یک به پایان رسید.
بلیت‌فروشی، مشکل حل نشدنی ورزشگاه‌ها- هاشمی‌طبا: باید جلوی سودجوها و مفاسد را گرفت
رئیس اسبق سازمان تربیت بدنی معتقد است برای جلوگیری از مفاسد احتمالی باید مشکل فروش بلیت‌فروشی در ورزشگاه ها را رفع کرد.
سه هزار دختر در جشن روزه ‌اولی ها شرکت کردند
قم - ایرنا - رئیس ستاد هماهنگی کانون ‌های فرهنگی هنری مساجد کشور گفت: بیش از سه هزار دختر عضو کانون های فرهنگی - هنری مساجد امروز در جشن سراسری روزه اولی ها همزمان با میلاد با سعادت امام حسن مجتبی(ع) شرکت کردند.
حمله قلبی معمولا چه ساعتی از روز رخ می‌دهد؟
به طور معمول حملات قلبی در انسان‌ها در صبح زود رخ می‌دهد و تحقیقات نشان داده که حمله قلبی در صبح شدیدتر از شب است.
تراکتورسازی، محله بروبیا
هنوز مشخص نیست دلیل جدایی شجاعی از تراکتورسازی چیست اما شاید این اتفاق نقطه آغاز حواشی جدید برای تیم تبریزی باشد؛ چراکه احتمالاً برخی از دیگر بازیکنان هم در ادامه عطای کار را به لقایش ببخشند.

پر بازدید ترین اخبار امروز

پایان اما و اگرها برای وزنه‌برداران جوان - اعزام کامل تیم به قهرمانی جهان
تیم ملی وزنه‌برداری جوانان ایران با ترکیب کامل در مسابقات قهرمانی جهان شرکت می‌کند.
قضاوت اولین داور ایرانی در دوچرخه سواری المپیک ۲۰۲۰
داور ایرانی برای قضاوت در رقابت‌های دوچرخه‌سواری جاده المپیک ۲۰۲۰ انتخاب شد.
73 هزار میلیارد ریال برای اشتغال روستایی کشور پرداخت شد
اردبیل- ایرنا- معاون توسعه روستایی و مناطق محروم ریاست جمهوری گفت: تاکنون 73 هزار میلیارد ریال در قالب تسهیلات طرح اشتغال پایدار روستایی در کشور به متقاضیان پرداخت شده است.
برتری تشریفاتی الزوراء عراق مقابل الوصل امارات
مصاف تیم‌های الوصل امارات و الزوراء عراق با برتری پنج بر یک الزوراء به پایان رسید.
مصاف صعودکنندگان گروه B برنده نداشت
مصاف تیم‌های الاتحاد عربستان و الوحده امارات با تساوی یک بر یک به پایان رسید.
حمله قلبی معمولا چه ساعتی از روز رخ می‌دهد؟
نظام بند شدن کمک به خانواده زندانیان
روش‌های نگهداری و حفظ طعم چای
خانواده 70درصد زندانیان مستاجرند
زمان ورود آخرین محموله کمک های انسان دوستانه چین به سیل زدگان
رونمایی از عینک 999 دلاری هوشمند گوگل+تصویر
ایرانی‌ها ۳ برابر مردمان دنیا عسل می‌خورند
انفجار گاز فاضلاب در بیمارستان محک
اَبَر آلودگی که نیازمند چاره‌اندیشی ملی است +عکس
فروش خودرو خانم دکتری که با آن به حیاط می‌رفت! +عکس