دسری خوشمزه برای کنترل دیابت، چربی و فشار خون

01:00 ۶۸ روز و ۱ ساعت پیش افکار نیوز 275 0
دسری خوشمزه برای کنترل دیابت، چربی و فشار خون

محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف نوعی دسر‌ را در سنتز هورمون سروتونین که عامل شادی و نشاط در افراد است، موثر دانست.

افکار نیوز

به گزارش افکارنیوز،دسر فندق حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ، E ، K ، گروه ویتامین‌های B مانند B۱، B۲، B۶ ، سدیم، پتاسیم، فیبر، پروتئین، قند، کلسیم، منیزیم، آهن، منگنز، اسید چرب امگا ۳، اسید فولیک و لینو‌لئیک است.
برای بررسی خواص دسر فندق و اینکه مصرف این دسر برای چه افرادی مفید است، با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتیگفت‌وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.
مهم‌ترین خواص دسر فندقحیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طبسنتی درباره مهم‌ترین خواص دسر فندق اظهار کرد: این دسر به علت داشتن گروه ویتامین‌های B، اسید لینو‌لئیک، اسید چرب امگا ۳ و املاح معدنی، نقش مؤثری در پیشگیری و تعدیل اختلالات مختلف روانشناختی مانند اضطراب، استرس، افسردگیو اسکیزوفرنی دارد؛ دسر فندق به سنتز انتقال دهنده‌های عصبی مانند سروتونین که موجب شادیو نشاط در افراد می‌شود، کمک شایانی می‌کند.
وی درباره خواص دیگر دسر فندق بیان کرد: این دسر به علت وجود ویتامین‌های A ، C، E و املاح معدنی علاوه بر خاصیت آنتی اکسیدانی  موجب جوان سازی پوست می‌شود و از پیری زودرس پوستو چین و چروکهم جلوگیری می‌کند همچنین به علت داشتن ویتامینE سبب مرطوب شدن و آب رسانی پوست می‌شود.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: دسر فندق نقش مؤثری در تقویت و رشدمو‌ها و سلامتی سیستم قلبی و عروقی دارد؛ این دسر به علت داشتن پروتئین فراوان عضلات بدن را تقویت می‌کند؛ چربی‌ها را می‌سوزاند و موجب عضله‌سازی بدن هم می‌شود.
عظمایی تأکید کرد: دسر فندق به علت وجود منیزیم، کلسیم و منگنز باعث تقویت مفاصل و استخوان‌ها می‌شود و از بروز پوکی استخواندر افراد جلوگیری می‌کند؛ این دسر نقش مؤثری در تقویت حافظه و قوای جنسی و افزایش قدرت باروری دارد.
وی مصرف دسر فندق را برای زنانباردار و شیرده مفید دانست و یادآور شد: این دسر تأثیر چشمگیری در کنترل دیابت، چربی و فشار خوندارد همچنین  موجب افزایش وزنو چاقیمی‌شود بنابراین این دسر برای افراد لاغر و اشخاصی که بنیه ضعیف دارند، بسیار مناسب است.
مواد لازم برای تهیه دسر فندق (چهار تا پنج نفر) فندق خُرد شده              ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرمعسل                               ۸۰ گرمآب سیب                       پنج قاشق غذاخوریخامه یا سرشیر‌             ۲۰۰ گرمتخم مرغ رسمی          سه عدد طرز تهیه دسر فندق نخست زرده‌های تخم مرغ را خوب هم بزنید سپس آب سیب و عسل را به زرده‌ها اضافه کنید.
مواد را خوب هم بزنید و فندق‌های خُرد شده را هم به سایر مواد بیفزایید.
سفیده‌های تخم مرغ را جداگانه هم بزنید تا کمی سفت شوند.
خامه یا سرشیر را به سفیده‌های تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.
مخلوط خامه یا سرشیر و سفیده‌های تخم مرغ را به سایر مواد اضافه کنید و کمی آن‌ها را هم بزنید.
مواد را داخل ظرف مخصوص یا قالب بریزید، روی مواد را سلفون بکشید و به مدت ۲ تا سه ساعت در فریزر قرار دهید.
پس از این مدت دسرها را از فریزر بیرون بیاورید؛ روی آنها را با کمی پودر کاکائو تزئین کنید.
 


گروه های زیر مجموعه اجتماعی

حوادث و انتظامی
حوادث و انتظامی

آخرین اخبار

عجایب ۷گانه کتاب در ایران
شاید شما هم با این پیامک‌های تبلیغاتی مواجه شده‌اید که می‌خواهند شما را به یک نویسنده معروف تبدیل کنند یا اینکه کتاب‌تان را با قیمت پایینی چاپ کنند... در این گزارش می‌خواهیم به عجایب چاپ و نشر کتاب در ایران بپردازیم؛ اتفاق‌هایی که شاید در هیچ کجای دنیا به این شدت و قوت نمی‌افتد.
چرا سریال‌های جنایی و معمایی محبوبند؟
پیش از این، قاتلانی که به طمع مال و ثروت یا خشم و نفرت آنی، دست به جنایت می‌زدند، روی پرده سینما و صفحه تلویزیون می‌رفتند اما در حال حاضر با فراگیر شدن زندگی مدرن و کم‌رنگ شدن اعتقادات بخشی از مردم، تهیه‌کنندگان غربی میل به جنایت و درون‌مایه‌های بسیار تاریک را به صورت قسمت قالب وجود انسان‌ها به نمایش در‌آورده‌اند و از تولیدات این‌چنینی حمایت کرده‌اند.
«شوربا نخود آب» را با لیمو تازه میل کنید
نخود دارای طبع گرم و خشک است و برای تقویت بنیه یکی از بهترین حبوباتی است که در غذاهای مختلف و متنوع سفره‌ی ایرانی جایگاه ویژه‌ای داشته و دارد و مصرف آن برای همه سنین توصیه می‌گردد. یکی از اشکال تهیه غذا از نخود، غذایی است که به نخودآب معروف است.
راه‌های پیشگیری از بیات شدن نان در منزل
بیات شدن، تغییرات ناخواسته و نامطلوبی است که بین زمان تولید و مصرف نان اتفاق می‌افتد و این تغییرات در دو قسمت پوسته و بافت داخلی نان ایجاد می‌شود. در این مقاله بیشتر سعی شده به مردم که مصرف‌کننده اصلی هستند آموزش چگونگی خرید، نگهداری و مصرف نان ارائه گردد.
شایان مصلح؛ بچه مذهبی فوتبال ایران
«شایان مصلح» مدافع چپ باشگاه پرسپولیس هم یکی از فوتبالی‌هایی است که با این عنوان شناخته شده است. او فوتبالیستی است که شعر آیینی می‌گوید و نوحه‌خوانی می‌کند. این بازیکن فوتبال در گفت‌وگوی کوتاهی در مورد علاقه‌های شخصی او یعنی شاعری، ورزش و مذهب صحبت کرده است.
چطور با ملاحظه رفتار کنیم؟
با ملاحظه بودن و رعایت حال دیگران به ما کمک می‌کند که در عین رک بودن، به احساسات طرف مقابل‌مان هم احترام بگذاریم. زمانی که با ملاحظه با دیگران رفتار می‌کنیم، می‌توانیم روابط‌مان را‍ حفظ کنیم، اعتبار خود را بالا ببریم و نشان بدهیم که برای بقیه ارزش و اهمیت قائلیم.
راز اصلی عمر طولانی چشم بادامی‌ها چیست؟
در ژاپن شمار افرادی که بیش از صد سال عمر می‌کنند رو به افزایش است و راز طول عمرشان چیزی نیست به جز تغذیه سالم، طب پیشرفته و رشد آگاهی‎شان درباره سلامتی.
آداب و رسوم و سنت‌های جالب بازار تهران در ماه محرم
وقتی صحبت از عزاداری بازار تهران سخن به میان می‌آید، داستان‌ها به «اصغر شاطررضا» کشتی‌گیر و پهلوان زورخانه امیرالمومنین (ع) می‌رسد که در وصیتش میان‌داری بزرگترین دسته عزاداری بازار تهران را به «طیب حاج‌رضایی» سپرد...
چه چیز‌هایی به شوهرتان بگویید و نگویید
بعد از ازدواج آنقدر با همسرتان احساس نزدیکی و صمیمیت می‌کنید که فکر می‌کنید می‌توانید هر چیزی را به او بگویید. اما درست مانند هر رابطه‌ی دیگری، کلمات شما این قدرت را دارند که به ازدواج‌تان آسیب بزنند. قبل از حرف زدن فکر کنید تا لازم نشود بعدا عذرخواهی کنید.

پر بازدید ترین اخبار امروز

کولاک و معروف در گروه مراقبت‌های ویژه!
تیم ملی والیبال ایران در مرحله دوم مسابقات قهرمانی مردان جهان در صوفیه به مصاف تیم های آمریکا، کانادا و بلغارستان می رود.
چرا سریال‌های جنایی و معمایی محبوبند؟
پیش از این، قاتلانی که به طمع مال و ثروت یا خشم و نفرت آنی، دست به جنایت می‌زدند، روی پرده سینما و صفحه تلویزیون می‌رفتند اما در حال حاضر با فراگیر شدن زندگی مدرن و کم‌رنگ شدن اعتقادات بخشی از مردم، تهیه‌کنندگان غربی میل به جنایت و درون‌مایه‌های بسیار تاریک را به صورت قسمت قالب وجود انسان‌ها به نمایش در‌آورده‌اند و از تولیدات این‌چنینی حمایت کرده‌اند.
«شوربا نخود آب» را با لیمو تازه میل کنید
نخود دارای طبع گرم و خشک است و برای تقویت بنیه یکی از بهترین حبوباتی است که در غذاهای مختلف و متنوع سفره‌ی ایرانی جایگاه ویژه‌ای داشته و دارد و مصرف آن برای همه سنین توصیه می‌گردد. یکی از اشکال تهیه غذا از نخود، غذایی است که به نخودآب معروف است.
راز اصلی عمر طولانی چشم بادامی‌ها چیست؟
در ژاپن شمار افرادی که بیش از صد سال عمر می‌کنند رو به افزایش است و راز طول عمرشان چیزی نیست به جز تغذیه سالم، طب پیشرفته و رشد آگاهی‎شان درباره سلامتی.
آداب و رسوم و سنت‌های جالب بازار تهران در ماه محرم
وقتی صحبت از عزاداری بازار تهران سخن به میان می‌آید، داستان‌ها به «اصغر شاطررضا» کشتی‌گیر و پهلوان زورخانه امیرالمومنین (ع) می‌رسد که در وصیتش میان‌داری بزرگترین دسته عزاداری بازار تهران را به «طیب حاج‌رضایی» سپرد...
کشف ۶۴ جلد قرآن خطی در دلیجان
زلزله در نوار مرزی جمهوری آذربایجان با اردبیل
فرزندان خردسال طلبه جوان مشهدی که امروز درگذشت +عکس
امتناع وزیر بهداشت از کلنگ‌زنی یک پروژه
تحویل ۱۹ جسد مسافران اتوبوس کرمان-تهران به پزشکی قانونی
دو زلزله متوالی هفتکل خوزستان را لرزاند
این خوردنی ها، آدمهای عصبانی را آرام می کند
پای آنفلوآنزای خوکی به ایران باز شد
تمهیدات دستگاه‌های امدادی در تاسوعا و عاشورا
همدردی وزیر راه با خانواده جانباختگان سانحه اتوبوس