طرز تهیه 4 شیرینی مخصوص برای عید نوروز 97

16:06 ۱۹۶ روز و ۶ ساعت پیش باشگاه خبرنگاران جوان 2,705 0
 طرز تهیه 4 شیرینی مخصوص برای عید نوروز 97

باشگاه خبرنگاران جوان

به گزارش   گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ؛   یکی از لذت‌بخش‌ترین کار‌های قبل از عید نوروز، پخت شیرینی‌های خانگی خوشمزه مخصوص عید است. این شیرینی‌های متنوع را درست کنید و در نوروز از میهمان‌ها پذیرایی کنید.
نان پسته سوئدی مواد لازم: •کره: 200 گرم •پودر قند: 80 گرم •آرد: 250 گرم •پسته (خردشده): 50 گرم •هل: یک چهارم قاشق چای خوری •مربای توت فرنگی: به میزان لازم طرز تهیه: 1.کره و پودر قند را به همراه هل داخل دستگاه همزن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
2.پسته خردشده را با آرد مخلوط کنید و داخل دستگاه غذاساز ریخته تا کاملا یکدست شود.
3.سپس داخل مواد کره ای بریزید و به هم زدن ادامه دهید تا مواد خمیر شود.
4.خمیر آماده را داخل کیسه نایلونی قرار و به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید.
5.سپس از یخچال خارج و به اندازه یک قاشق چای خوری در دست گرد کنید و داخل سینی فر قرار دهید و در مرکز آن فرورفتگی ایجاد کنید.
6.خمیر را هم به همین ترتیب آماده کنید.
7.فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و شیرینی ها را به مدت 20 دقیقه بپزید.
8.سپس از فر خارج و داخل سینی خنک کنید و در محل فرورفتگی ایجاد شده مربای توت فرنگی بریزید.
9.شیرینی را در ظرف چیده روی آن را بپوشانید و در دمای محیط نگهداری کنید.
اسلایس خشکبار مواد لازم: •شیرعسلی: یک قوطی •کره: 90 گرم •کُرن فلکس: 130 گرم •بادام پرک: 75 گرم •کشمش: 110 گرم •خلال پسته: 30 گرم •گردو (خردشده): 30 گرم •گیلاس شکری شده (خردشده): 30 گرم •قیصی (خردشده): 65 گرم •شکلات (ذوب شده): 250 گرم طرز تهیه: 1.ابتدا کف یک قالب 30×20 را کاغذ انداخته به طوری که 2 سانت از لبه های قالب بلندتر باشد.
2.شیرعسلی و کره را در ظرفی ریخته و روی حرارت بگذارید تا یکدست شود.
3.شکلات ذوب شده را کف قالب پخش کنید.
4.مابقی مواد را در کاسه ای ریخته و شیرعسلی و کره روان شده را روی آن بریزید و کاملا مخلوط کنید.
5.سپس به طور یکنواخت روی شکلات کف قالب بریزید و به مدت 3 الی 5 ساعت در یخچال قرار دهید
6.سپس به اندازه های دلخواه برش بزنید.
قطاب پسته ای مواد لازم: •کره: 200 گرم •پودر قند: 80 گرم •آرد: 250 گرم •پسته (خردشده): 50 گرم •هل: یک چهارم قاشق چای خوری •مربای توت فرنگی: طرز تهیه خمیر: 1.زرده تخم مرغ را با چنگال بزنید.
2.بعد کره نرم شده و ماست را اضافه و مخلوط کنید.
3.سپس آرد، بیکینگ پودر و مایه خمیر را نیز بیفزایید و ورز دهید.
4.اگر چسبندگی داشت دوباره آرد را اضافه کنید.
5.البته خمیر نباید زیاد هم سفت شود.
6.خمیر را در کیسه فریزر بگذارید و در دمای معمولی اتاق یک تا 2 ساعت بماند تا ور بیاید.
طرز تهیه مواد میانی: 1.پودر پسته، خاک قند و هل را مخلوط کنید و کنار بگذارید
2.بعد از آماده شدن خمیر سطح کار را آردپاشی و خمیر را با وردنه باز کنید و با کاتر گرد یا با دهانه لیوان متوسط قالب بزنید.
3.وسط هر دایره از مواد میانی بگذارید و دو طرف خمیر را بچسبانید و آنرا گرد یا هلالی کنید و در روغن فراوان و داغ سرخ کنید.
4.سپس در صافی بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
5.بعد در پودر قند بغلتانید و در ظرف بچینید و با پودر پسته تزیین کنید.
6.می توانید این قطاب را در فر درست کنید.
7.بدین ترتیب بعد از آماده شدن قطاب ها، آنها را در سینی بچینید و در فر از قبل گرم شده با حرارت 170 درجه سانتی گراد به مدت 25 دقیقه قرار دهید تا طلایی شود.
8.بعد از فر درآورید و کمی که خنک شد در پودر قند بغلتانید.
نکته: 1. در تهیه خمیر می توانید از یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر یا مایه خمیر استفاده کنید. در صورت استفاده از بیکینگ پودر خمیر برای ور آمدن باید در یخچال بماند و اگر از مایه خمیر استفاده کردید، خمیر در جای گرم بهتر به عمل می آید.
2. اگر مایه خمیر از نوع فوری نباشد، باید حل شود. پس آن را با دو قاشق سوپ خوری آب ولرم، یک قاشق چای خوری پودر قند و کمی نمک (نوک کارد) مخلوط کنید تا کمی بماند و به عمل بیاید.
کوکی بادام زمینی و کشمش مواد لازم: •کره: 100 گرم •شکر: 150 گرم •آرد: 150 گرم •تخم مرغ: یک عدد •بیکینگ پودر: یک دوم قاشق چای خوری •نمک: یک دوم قاشق چای خوری •کره بادام زمینی همراه با تکه های بادام زمینی: 125 گرم •کشمش: 150 گرم طرز تهیه: 1.همه مواد به جز کشمش را در ظرفی بریزید و با همزن برقی بزنید تا یکدست شود.
2.سپس کشمش را اضافه و با قاشق همه مواد را مخلوط کنید.
3.در آخری یک قاشق سوپ خوری از مواد را بردارید و در سینی از قبل کاغذ انداخته بگذارید.
4.آن را در فر با دمای 190 به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا بپزد.
منبع:برترینها پخت شیرینی‌های خانگی برای نوروز 97


گروه های زیر مجموعه وب‌گردی

وبگردی
وبگردی

آخرین اخبار

محرومیت کره‌جنوبی و عراق از هندبال آسیا
با تصمیم هندبال آسیا، تیم های هندبال نوجوانان کره جنوبی و عراق از ادامه حضور در مسابقات قهرمانی آسیا در اردن محروم شدند.
نیمار، دنیا را به مسخره گرفته است
ستاره سابق تیم ملی فرانسه که یکی از منتقدان همیشگی نیمار است، بار دیگر به فوق ستاره برزیلی تاخت.
بارسلونا، شانس اول قهرمانی در اروپا
در نظرسنجی انجام شده در نسخه آنلاین روزنامه هواداری رئال مادرید درباره پیش‎بینی قهرمان این دوره از مسابقات لیگ قهرمانان بارسلونا بیشترین رای را آورد.
لیورپول و بهترین شروع در ۵۷ سال گذشته
لیورپول با پیروزی که شب گذشته مقابل پاری سن ژرمن به دست آورد، بهترین شروعش در 57 سال قبل را تجربه کرد.
تکرار یک اتفاق معمول؛ کوچک شدن PSG در اروپا
هر اندازه پاری سن ژرمن در فوتبال فرانسه یک تیم مقتدر و بی رقیب است، در لیگ قهرمانان، داستانی متفاوت را شاهد هستیم.
راموس: رونالدو چیزهایی را از بازی رئال گرفته بود
کریستیانو رونالدو در پنج فصل گذشته یکی از کلیدی‌ترین مهره‌های رئال مادرید در لیگ قهرمانان اروپا بود ولی راموس کاپیتان رئال می‌گوید این تیم امسال بدون رونالدو هم در این رقابتها مشکلی نخواهد داشت.
نیمکت‌نشینی العربی، عامل انتقاد به نبیل معلول
رسانه های قطری ضمن انتقاد تند به نبیل معلول از او سوال کرده اند که دلیلش برای نیمکت نشین کردن یوسف العربی دقیقا چه بوده است؟
میداوودی ۶ هفته‌ از فوتبال دور خواهد بود
بازیکن تیم نفت مسجدسلیمان ۶ هفته از فوتبال دور خواهد بود.
مسی به رکورد رائول رسید
لیونل مسی برای چهاردهمین فصل متوالی در لیگ قهرمانان اروپا گلزنی کرد.
سرمربی رم: داگلاس کاستا از پسرم عذرخواهی نکرد
اوزه‌بیو دی‌فرانچسکو سرمربی باشگاه رم بعد از ماجراهای درگیری داگلاس کاستا بازیکن یوونتوس و پسرش فدریکو دی‌فرانچسکو در بازی تیمهای یوونتوس و ساسولو اعلام کرد که کاستا هنوز از پسرش عذرخواهی نکرده و پرونده همچنان مفتوح است.

پر بازدید ترین اخبار امروز

آیا می‌شود در ماه محرم ازدواج کرد؟
احکام شرعی در خصوص خواستگاری، عقد و ازدواج در ماه محرم و صفر را در این گزارش بخوانید.
بعد عباس حرم امنیتش کامل نیست- مداحی
واحد؛ زیبا و سوزناک با نوای حاج میثم مطیعی را می شنوید.
توصیه «هاشم خان» برای نذری دادن- عکس
مهدی سلطانی متن زیر را در صفحه اینستاگرامش منتشر کرد.
گل‌محمدی در انتظار عملی شدن وعده باشگاه
سرمربی تیم فوتبال پدیده خراسان و بازیکنان این تیم منتظر عملی شدن وعده مدیریت این باشگاه هستند.
افزایش حد نصاب نمره آزمون MSRT ورودی دکتری تخصصی پزشکی
رییس مرکز سنجش آموزش پزشکی از افزایش حد نصاب نمره آزمون زبان MSRT از سال آینده خبر داد و گفت: افزایش حد نصاب نمره این آزمون برای ورودی دکتری تخصصی پزشکی ۵۵ تعیین شده است.