خواص عجیب «زعفران » که نمیدانید

15:13 ۹۶ روز و ۷ ساعت پیش باشگاه خبرنگاران جوان 641 0
 خواص عجیب «زعفران » که نمیدانید

باشگاه خبرنگاران جوان

به گزارش   گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ؛   زعفران (Crocus sativus L) چاشنی است که از دیرباز در برخی کشور‌ها برای بهتر شدن رنگ و طعم غذا استفاده می‌شود. یکی از اجزای اصلی زعفران، «کروسین» است. تاکنون چهار ماده شیمیایی گیاهی به نام‌های کاروتنوئید، فلاونوئید، ترپنوئید و کورکومین شناخته شده‌اند که مسئول فعالیت‌های فیتوشیمیایی دارو‌های گیاهی هستند.
کروسین، کاروتنوئیدی است که در زعفران یافت می‌شود. تحقیقات اخیر نشان داده است که این ماده اثرات دارویی مختلفی دارد. خواص آنتی‌اکسیدان، ضد سرطان، ضد انعقاد، ضد درد، ضد افسردگی و ضد اضطراب کروسین تایید شده است.
همچنین این ماده به عنوان یک درمان موثر در برابر بیماری آلزایمر، گرفتگی عروق، چربی خون و فشار خون بالا استفاده می‌شود. گیاهان دارویی مختلفی باعث بهبود باروری شده و به تعادل هورمونی کمک می‌کنند و برخی از این گیاهان اثر متفاوتی دارند.
اختلال در محور هیپوتالاموس-هیپوفیز-گناد محور می‌تواند عواقب ناخوشایندی بر باروری داشته باشد. این محور نقش مهمی در تنظیم هورمونی سیستم تولید مثل دارد. تقریبا تمام ترشحات هیپوفیز توسط سیگنال‌های هورمونی یا عصبی هیپوتالاموس کنترل می‌شود. هورمون‌های جنسی که از هیپوفیز ترشح می‌شوند نیز بر غدد جنسی یا گناد‌ها تاثیر می‌گذارند و به این شکل محور هیپوتالاموس- هیپوفیز- گناد شکل می‌گیرد.
در هیپوتالاموس پپتیدی به نام «کیس پپتین» یا «متاستین» وجود دارد که توسط ژن Kiss-۱ کد می‌شود و به عنوان مهارکننده متاستاز در سلول‌های ملانوم شناخته شده است. این ژن در سلول‌های عصبی هیپوتالاموس بیان می‌شود و تنظیم‌کننده‌ای کلیدی در محور هیپوتالاموس- هیپوفیز- گناد در پستانداران ماده است و برای رشد فولیکولی و تخمک‌گذاری در طول تولید مثل مورد نیاز است. سلول‌های عصبی بیان‌کننده «کیس پپتین»، ترشح هورمون آزادکننده گنادوتروپین را تنظیم کرده و از این طریق هورمون تحریک‌کننده فولیکول (FSH) و هورمون لوتئینی (LH) را کنترل می‌کند. بر اساس تاثیری که در رشد و نمو اندام جنسی و محور هیپوتالاموس- هیپوفیز- گناد دارد، اختلال عملکرد سلول‌های عصبی کیس پپتین می‌تواند منجر به ناهنجاری رشد جنین و ناباروری شود.
دکتر کاظم پریور و همکارانش در دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران در مطالعه‌ای تاثیر زعفران را بر محور هیپوفیز-گناد و بیان ژن هیپوتالاموسی kiss-۱ در موش‌های صحرایی بررسی کردند.
در این مطالعه تجربی، ۱۸ موش صحرایی ماده بالغ نژاد ویستار به‌طور تصادفی به سه گروه تقسیم شدند. گروه شاهد نرمال سالین (سرم فیزیولوژیک) و گروه تجربی دو دوز مختلف کروسین (۱۰۰ و ۲۰۰ میلی‌گرم بر کیلوگرم) هر دو روز یک‌بار به مدت ۳۰ روز دریافت کردند. پس از دوره درمان، نمونه خون از قلب و سانتریفوژ بدست آمد. سپس سطح سرمی هورمون تحریک‌کننده فولیکول (FSH) و هورمون لوتئینی (LH)، هورمون‌های استروژن و پروژسترون با استفاده از روش ELISA اندازه‌گیری شد. بافت‌های تخمدانی برای بررسی بافت‌شناسی جدا شدند. بیان ژن هیپوتالاموسی Kiss-۱ با استفاده از PCR real-time اندازه‌گیری شد. تمام داده‌ها با استفاده از روش آنالیز واریانس یک طرفه مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند.
در موش‌هایی که ۲۰۰ میلی‌گرم بر کیلوگرم کروسین مصرف می‌کردند، کاهش معنی‌داری در تعداد فولیکول‌های گرآف آترتیک (فولیکول از بین رفته) مشاهده شد. غلظت استروژن در گروه‌های تجربی در مقایسه با گروه شاهد و غلظت پروژسترون در موش‌های صحرایی تیمار شده با کروسین ۲۰۰ میلی گرم بر کیلوگرم در مقایسه با گروه شاهد، به طور معناداری کاهش یافت. به صورت قابل توجهی بیان‌های نسبی mRNA Kiss-۱ به طور معنی‌داری در گروه‌های آزمایشی در مقایسه با گروه شاهد کاهش یافت.
نتایج این مطالعه که در آخرین شماره «نشریه بین‌المللی باروری و ناباروری» پژوهشگاه رویان منتشر شده است، نشان داد که کروسین در سطح هیپوتالاموسی بیان ژن kiss-۱ را کاهش می‌دهد. با این حال، کاهش بیان ژن Kiss-۱ بر هورمون‌های وابسته به جنسیت (LH و FSH) تاثیر نمی‌گذارد. این موضوع نشان می‌دهد که مکانیسم‌های دیگری ممکن است این کاهش را متعادل کند. در سطح تخمدان، کروسین مثل یک عامل ضد آپوپتوتوزی عمل می‌کند و از بین رفتن فولیکول‌ها را کاهش می‌دهد.
 منبع:ایسنا زغفران مانعی در برابر از بین رفتن فولیکول‌های تخمدان


گروه های زیر مجموعه وب‌گردی

وبگردی
وبگردی

آخرین اخبار

همکاری بیش از ۶۰ بانک کارگزار خارجی در ۳۰ کشور دنیا با بانک شهر
معاون بین‌الملل و امور ارزی بانک شهر از همکاری بیش از ۶۰ بانک کارگزار خارجی در ۳۰ کشور دنیا با بانک شهر خبر داد.
انصراف تیم هندبال نفت و گاز گچساران از حضور در جام باشگاه‌های آسیا
سرپرست تیم هندبال نفت و گاز گچساران گفت: تیم هندبال مردان  نفت و گاز گچساران که جواز حضور درمسابقات جام باشگاه‌های آسیا را کسب کرده بود از حضور در رقابت‌های جام هندبال مردان باشگاه‌های آسیا انصراف داد.
بهانه عجیب فدراسیون والیبال- عدم صدور ویزا برای کشوری که ویزا نمی‌خواهد!
تیم‌ ‌ملی والیبال ایران که فعلا در صربستان اردو زده، خود را برای حضوری قدرتمند در لیگ ملت‌های والیبال ۲۰۱۸ به میزبانی شهر روآن فرانسه آماده می‌کند.
پیامدها و راهکارهای مقابله با رشد پائین جمعیت
قزوین-ایرنا- مسئولان ارشد نظام جمهوری اسلامی با تاکید بر این نکته که نرخ رشد پایین جمعیت خطری بالقوه است که آینده کشور را از جهات مختلف مورد تهدید قرار می دهد، سیاست های مختلفی در جهت حل این معضل اتخاذ کرده اند.
واحد صنعتی سوخته در شهرضا، تذکر کتبی گرفته بود
اصفهان- ایرنا- مدیر ایمنی، بهداشت، محیط زیست و انرژی شرکت شهرک های صنعتی استان اصفهان گفت: واحد تولیدی که روز گذشته(شنبه) در شهرک صنعتی رازی شهرضا دچار آتش سوزی شد، پیش از این به دلیل عدم رعایت کامل مسائل ایمنی، تذکر کتبی گرفته بود.
پایان لالیگا برای والنسیا با یک پیروزی
والنسیا در آخرین بازی‌اش در لالیگا توانست دپورتیوو لاکرونیا را شکست دهد.
کازرون از نمای نزدیک
شیراز - ایرنا - شهرستان کازرون که از دیرباز به واسطه جاذبه های تاریخی، سوابق مبارزات انقلابی مردم و نقش مهم در محورهای مواصلاتی شناخته شده است، روزهای 26 تا 28 اردیبهشت ماه جاری بستر رویدادهایی بود که باور آن دشوار به نظر می رسد.
سلطانی‌فر: رئیس جمهور در جریان خواسته‌های جامعه ورزش قرار دارد
سلطانی فر در مراسم بدرقه تیم ملی فوتبال ایران به جام جهانی روسیه گفت: رییس جمهور همواره در جریان موفقیت ها و خواسته های جامعه ورزش قرار دارد.
تنها 12درصد انگلیسی ها از عروسی سلطنتی ابراز خرسندی کردند
لندن - ایرنا - یک روز پس از برگزاری آیین ازدواج نوه ملکه انگلیس، نظرسنجی ها نشان می دهد که علاقه‌ مردم این کشور به تداوم نظام سلطنتی به‌شدت رو به کاهش است.ازسوی دیگر تنها 12درصد مردم انگلیس از برگزاری چنین جشن عروسی سلطنتی ابراز خرسندی کردند.
رونمایی از قالیچه جام‌جهانی- خیابان‌های منتهی به تالار وحدت مسدود شد
در فاصله چند دقیقه مانده به آغاز مراسم بدرقه تیم ملی فوتبال، خیابان‌ منتهی به تالار وحدت مسدود شد است.

پر بازدید ترین اخبار امروز

خانم بازیگر در کنار سرمربی جنجالی استقلال-عکس
"متین ستوده" بازیگر سینما و تلویزیون، با انتشار عکسی از خود و "شفر" ؛ سرمربی باشگاه استقلال، صفحه شخصی اش را به روز کرد.
مواد خوراکی تقویت کننده انرژی را بشناسید
مصرف یک لیوان آب همراه با آبلیمو می تواند به اندازه یک فنجان قهوه در صبح انرژی بخش باشد. مصرف آب یک لیموترش می تواند ۴۰ درصد نیاز روزانه ویتامین C بدن را تامین کند.
باند خرید و فروش نوزادان در مشهد متلاشی شد
مشهد- ایرنا- فرمانده انتظامی خراسان رضوی گفت: با دستگیری اعضای باند خرید و فروش نوزادان در مشهد شبکه مزبور متلاشی شد.
2030 دیگر در یونسکو تکرار نمی‌شود
تهران- ایرنا- دبیرکل کمیسیون ملی یونسکو در ایران می گوید: پرونده سند 2030 در یونسکو بسته شده و راه بر چنین رخدادهایی کاملا بسته می شود.
500 پرونده قضایی در اندیمشک به سازش منجر شد
دزفول - ایرنا - دادستان عمومی و انقلاب اندیمشک گفت:در سال 96 حدود هزار و 200پرونده به شورای حل اختلاف این شهرستان ارجاع شد که از این تعداد 500 پرونده به سازش منجر شد.