دستور پخت قلیا غذای محلی بمبئی

03:00 ۲۸۰ روز و ۸ ساعت پیش باشگاه خبرنگاران جوان 340 0
 دستور پخت قلیا غذای محلی بمبئی

باشگاه خبرنگاران جوان

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ؛ قلیا یک نوع غذای محلی مخصوص بمبئی است که طرز تهیه آن را آموزش میدهیم.
مواد مورد نیاز -گوشت با استخوان (خردشده): 700 گرم -عدس قرمز: 200 گرم -گوجه فرنگی (رنده شده): 4 عدد -کدو سبز (نگینی خردشده): 150 گرم -سیب زمینی (نگینی خردشده): حدود 250 گرم -زنجبیل (رنده شده): 1 ق چ -سیر: 1 قاشق چایخوری + 1 حبه -زردچوبه: یک دوم قاشق چایخوری -تمبر هندی: یک دوم بسته (50 گرم) -پودر زیره سبز: یک دوم قاشق چایخوری -ادویه کاری: به میزان لازم -زیره سیاه: 1 قاشق سوپخوری -سیر (خردشده): 1 حبه -فلفل قرمز و نمک: به میزان لازم -گشنیز (خردشده): یک چهارم پیمانه -پیاز (نگینی خردشده): 2 عدد -روغن مایع: به میزان لازم روش پخت 1. پیاز را داخل تابه ای حاوی مقداری روغن سرخ کنید.
2. بعد 1 قاشق چایخوری سیر (رنده شده) و زنجبیل را به آن افزوده و تفت دهید.
3. سپس گوشت، زردچوبه، نمک، فلفل و مقداری آب به آن اضافه کرده و بگذارید تا گوشت پخته شود و مقداری درون قابلمه باقی بماند.
4. عدس قرمز را همراه با مقداری زردچوبه و آب درون قابلمه ای بپزید. سپس آن را با گوشت کوب برقی یا دستگاه غذاساز پوره کنید.
5. گوجه فرنگی را به همراه آب تمبر هندی صاف شده (تمبر هندی را در یک دوم لیوان آب ولرم از چند ساعت قبل خیس کنید)، پودر زیره سبز و ادویه کاری، به عدس پوره شده بیفزایید و مخلوط کنید.
6. کدو (در صورت تمایل)، سیب زمینی، مخلوط عدس و گوجه فرنگی را به گوشت پخته شده اضافه کنید. بعد نمک و فلفل آن را اندازه کنید (در میزان نمک احتیاط کنید؛ زیرا تمبر هندی حاوی نمک است) و بگذارید تا جا بیفتد.
بیشتر بخوانید:   آموزش کامل طرز تهیه دونات خوشمزه 7. زیره سیاه و 1 حبه سیر (خردشده) را با مقداری روغن تفت دهید و به همراه گشنیز روی خورش بریزید.
8. سپس آن را با برنج سفید سرو کنید.
منبع:برترین ها طرز تهیه غذای قلیا


گروه های زیر مجموعه وب‌گردی

وبگردی
وبگردی

آخرین اخبار

حسینی: السد برای شکست ما به تهران می‌آید
کاپیتان تیم فوتبال پرسپولیس با اعتراف به سختی کار تیمش در غیاب حسین ماهینی در بازی با السد ابراز امیدواری کرد سرخ‌ها برای اولین بار فینال لیگ قهرمانان آسیا را تجربه کنند.
پیتر ولاپان، دبیرکل پیشین AFC درگذشت
پیتر ولاپان، دبیرکل پیشین کنفدراسیون فوتبال آسیا در سن ۸۳ سالگی دار فانی را واع گفت.
بیگ‌زاده: دوست دارم به استقلال برگردم
هافبک پیشین تیم فوتبال استقلال گفت: تا پایان سال ۹۷ از فوتبال خداحافظی می کنم و دوست دارم به عنوان سرمربی به استقلال برگردم.
وریا غفوری، بهترین گلزن استقلال
مدافع ملی پوش استقلال موفق شد مقابل سایپا دومین گل تیمش را به ثمر رسانده تا استقلال به لطف این گل با پیروزی از ایستگاه نهم لیگ برتر عبور کند.
جوان‌های استقلال پشت سر گلر جوان
بعد از تمام حواشی ایجاد شده سرانجام فرصت در اختیار دروازه بان جوان و ملی پوش قرار گرفت تا در بازگشت از اردوی تیم ملی خودی نشان بدهد.
تحول استقلال شفر شبیه تغییر آلمان یوآخیم لوو
بازی استقلال مقابل سایپا بهترین بازی این فصل آبی‌پوشان بود. گل دقیقه هفت سایپا یک شوک بزرگ محسوب می‌شد، ولی استقلال غافلگیر نشد و در نیمه اول آنقدر موقعیت ساخت که با باخت به رختکن نرود.
کلوپ: از مشکلات خط دفاع و حمله آگاه هستم
یورگن کلوپ، سرمربی تیمش از مشکلات خط حمله تیمش در گلزنی و بی ثباتی خط دفاعی کاملا آگاه است.
هجوم پرسپولیسی‌ها برای خرید بلیت بازی السد
با توجه به حساسیت بازی پرسپولیس مقابل السد قطر دقایقی بعد از پیش فروش این دیدار، بیشتر جایگاه‌ها به فروش رفته است.
۳ شعار پیشنهادی AFC برای ایران در جام ملت‌ها
کنفدراسیون فوتبال آسیا از کاربران خود خواست از بین شعارهای نهایی تیم ملی به شعار مدنظر خود رأی دهند.
پسر شفیع با دلخوری از ورزشگاه تختی رفت؟
امیر اقبال شفیع فرزند مجری فقید برنامه ورزش و مردم یکی از مهمانان ویژه بازی استقلال و سایپا بود که آمده بود تا به نمایندگی از پدرش از او تجلیل شود.

پر بازدید ترین اخبار امروز

میرباقری: انتخاب بازیگران «سلمان فارسی» آغاز شد
داوود میرباقری کارگردان مجموعه تلویزیونی «سلمان فارسی» از آغاز انتخاب بازیگران این سریال فاخر خبر داد.
آغاز پیش‌فروش ۵۰ هزار خودروی سایپا
طرح پیش‌فروش ۵۰ هزار خودروی سایپا از ساعت ۸ صبح امروز ۲۸ مهر آغاز شد.
بهترین بازیگران مرد سینمای پس از انقلاب
این فهرستی از بهترین بازیگران مرد ۴۰ سال سینمای پس از انقلاب است. یک لیست ده نفره اصلی و یک لیست دوازده نفری فرعی.
خنثی شدن طرح داعش برای حمله به زائران اربعین
رسانه‌های عراقی از موفقیت نیروهای امنیتی در خنثی‌ کردن طرح‌های تروریست‌های داعشی برای حمله به زائران اربعین حسینی خبر دادند.