دستور پخت قلیا غذای محلی بمبئی

03:00 ۹۶ روز و ۲۲ ساعت پیش باشگاه خبرنگاران جوان 340 0
 دستور پخت قلیا غذای محلی بمبئی

باشگاه خبرنگاران جوان

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ؛ قلیا یک نوع غذای محلی مخصوص بمبئی است که طرز تهیه آن را آموزش میدهیم.
مواد مورد نیاز -گوشت با استخوان (خردشده): 700 گرم -عدس قرمز: 200 گرم -گوجه فرنگی (رنده شده): 4 عدد -کدو سبز (نگینی خردشده): 150 گرم -سیب زمینی (نگینی خردشده): حدود 250 گرم -زنجبیل (رنده شده): 1 ق چ -سیر: 1 قاشق چایخوری + 1 حبه -زردچوبه: یک دوم قاشق چایخوری -تمبر هندی: یک دوم بسته (50 گرم) -پودر زیره سبز: یک دوم قاشق چایخوری -ادویه کاری: به میزان لازم -زیره سیاه: 1 قاشق سوپخوری -سیر (خردشده): 1 حبه -فلفل قرمز و نمک: به میزان لازم -گشنیز (خردشده): یک چهارم پیمانه -پیاز (نگینی خردشده): 2 عدد -روغن مایع: به میزان لازم روش پخت 1. پیاز را داخل تابه ای حاوی مقداری روغن سرخ کنید.
2. بعد 1 قاشق چایخوری سیر (رنده شده) و زنجبیل را به آن افزوده و تفت دهید.
3. سپس گوشت، زردچوبه، نمک، فلفل و مقداری آب به آن اضافه کرده و بگذارید تا گوشت پخته شود و مقداری درون قابلمه باقی بماند.
4. عدس قرمز را همراه با مقداری زردچوبه و آب درون قابلمه ای بپزید. سپس آن را با گوشت کوب برقی یا دستگاه غذاساز پوره کنید.
5. گوجه فرنگی را به همراه آب تمبر هندی صاف شده (تمبر هندی را در یک دوم لیوان آب ولرم از چند ساعت قبل خیس کنید)، پودر زیره سبز و ادویه کاری، به عدس پوره شده بیفزایید و مخلوط کنید.
6. کدو (در صورت تمایل)، سیب زمینی، مخلوط عدس و گوجه فرنگی را به گوشت پخته شده اضافه کنید. بعد نمک و فلفل آن را اندازه کنید (در میزان نمک احتیاط کنید؛ زیرا تمبر هندی حاوی نمک است) و بگذارید تا جا بیفتد.
بیشتر بخوانید:   آموزش کامل طرز تهیه دونات خوشمزه 7. زیره سیاه و 1 حبه سیر (خردشده) را با مقداری روغن تفت دهید و به همراه گشنیز روی خورش بریزید.
8. سپس آن را با برنج سفید سرو کنید.
منبع:برترین ها طرز تهیه غذای قلیا


گروه های زیر مجموعه وب‌گردی

وبگردی
وبگردی

آخرین اخبار

برتری ایران در لیگ جهانی والیبال نشسته
روز نخست از اولین دوره مسابقات لیگ جهانی والیبال نشسته مردان در تبریز با پیروزی تیم ملی ایران مقابل روسیه خاتمه یافت.
نتایج کشتی فرنگی انتخابی تیم ملی
رده بندی نفرات برتر مرحله نخست رقابت‌های انتخابی تیم ملی کشتی فرنگی مشخص شد و ۴ نفر برتر اوزان ده گانه جواز حضور در مرحله نهایی انتخابی تیم ملی را به دست آوردند.
حسین‌خانی: بعد از ۱۹ سال کجا می‌رفتم؟
زمانی که قرار شد از ابتدا در ترکیب تیم باشم با خودم عهد کردم که در این بازی حتی بیشتر از توانم تلاش کنم و از نهایت تجربه‌ی خود برای موفقیت تیم در این بازی سنگین مایه بگذارم
دست‌نشان: نامرد نیستم و تا لحظه آخر می‌جنگم
سرمربی ملوان بندرانزلی معتقد است تیمش علی رغم اینکه شانس صعود ندارد اما تحت هر شرایطی به ارائه فوتبال پاک و جوانمردانه پایبند خواهد ماند.
رئال مادرید و ثبت بدترین عملکرد قرن ۲۱
رئال مادرید در فصل جاری بدترین نتایج خانگی خود در قرن 21 را گرفته است.
عزیزی: گفتند ۲۰ میلیون بده، بازی را درمی‌آوریم
بهروز رهبري‌فرد سال ۸۶، يعني ۱۱ سال قبل در استيل‌آذين شاگرد علي پروين بود. اين باشگاه با هدايتي تا آستانه صعود به ليگ‌برتر رفت اما در نهايت ناكام ماند. هرچند دو سال بعد اين تيم به ليگ برتر رسيد ولي هيچ‌گاه نتوانست دوام زيادي در سطح اول فوتبال ايران داشته باشد.
دوری یک ماهه هافبک اینتر از میادین
روبرتو گالیاردینی، هافبک جوان اینتر به دلیل مصدومیت یک ماه از میادین دور خواهد بود.
فتح الله‌زاده: الهلال را چپ و راست کردیم
علي فتح‌ا...‌‌زاده بابت صعود مقتدرانه استقلال از گروه مرگ خوشحال و همچنان معتقد بود پرچم استقلال در آسيا بالاست.
ستاره رئال مادرید؛ گزینه اول مورینیو در تابستان
ژوزه مورینیو از مدیران یونایتد خواسته به هر نحوی مقدمات حضور تونی کروس را در اولدترافورد فراهم کنند.

پر بازدید ترین اخبار امروز

جنجال بر سر برگزاری جشن در برج سلمان مشهد
معاون دادستان مشهد گفت: معاون مدیر کل و رییس اداره ارشاد مشهد به دلیل جریحه دار کردن عفت عمومی، عدم رعایت قوانین مربوطه و ایجاد مزاحمت برای کاسبان برج سلمان بازداشت شدند.
10 اثر آیینی در حوزه هنری فارس رونمایی شد
شیراز- ایرنا- در آخرین روز از هفته هنر انقلاب اسلامی، 10 اثر تازه انتشاریافته حوزه هنری فارس با حضور فرهنگوران در شیراز رونمایی شد.
اعمال شب و روز سوم شعبان
همزمان با فرا رسیدن سالروز ولادت امام حسین(ع)، برخی اعمال بیان شده از سوی اهل‌بیت (ع) در شب و روز سوم شعبان منتشر می‌شود.
ذکری که فرشتگان از محاسبه ثواب آن عاجزند!
حجه الاسلام والمسلمین علیرضا توحیدلو در سخنانی به آثار و برکات صلوات و شناختن جمله حسین چراغ هدایت و کشتی نجات است، پرداختند.
توضیحات ناجا درباره فیلم سیلی زدن مامور پلیس به یک تبعه افغانستانی
نیروی انتظامی نسبت به انتشار فیلمی از سیلی زدن مامور پلیس به یکی از اتباع افغانستانی واکنش نشان داد و از معلق شدن مامور متخلف از خدمت خبر داد.