دستور پخت قلیا غذای محلی بمبئی

03:00 ۹ روز و ۱۰ ساعت پیش باشگاه خبرنگاران جوان 221 0
 دستور پخت قلیا غذای محلی بمبئی

باشگاه خبرنگاران جوان

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ؛ قلیا یک نوع غذای محلی مخصوص بمبئی است که طرز تهیه آن را آموزش میدهیم.
مواد مورد نیاز -گوشت با استخوان (خردشده): 700 گرم -عدس قرمز: 200 گرم -گوجه فرنگی (رنده شده): 4 عدد -کدو سبز (نگینی خردشده): 150 گرم -سیب زمینی (نگینی خردشده): حدود 250 گرم -زنجبیل (رنده شده): 1 ق چ -سیر: 1 قاشق چایخوری + 1 حبه -زردچوبه: یک دوم قاشق چایخوری -تمبر هندی: یک دوم بسته (50 گرم) -پودر زیره سبز: یک دوم قاشق چایخوری -ادویه کاری: به میزان لازم -زیره سیاه: 1 قاشق سوپخوری -سیر (خردشده): 1 حبه -فلفل قرمز و نمک: به میزان لازم -گشنیز (خردشده): یک چهارم پیمانه -پیاز (نگینی خردشده): 2 عدد -روغن مایع: به میزان لازم روش پخت 1. پیاز را داخل تابه ای حاوی مقداری روغن سرخ کنید.
2. بعد 1 قاشق چایخوری سیر (رنده شده) و زنجبیل را به آن افزوده و تفت دهید.
3. سپس گوشت، زردچوبه، نمک، فلفل و مقداری آب به آن اضافه کرده و بگذارید تا گوشت پخته شود و مقداری درون قابلمه باقی بماند.
4. عدس قرمز را همراه با مقداری زردچوبه و آب درون قابلمه ای بپزید. سپس آن را با گوشت کوب برقی یا دستگاه غذاساز پوره کنید.
5. گوجه فرنگی را به همراه آب تمبر هندی صاف شده (تمبر هندی را در یک دوم لیوان آب ولرم از چند ساعت قبل خیس کنید)، پودر زیره سبز و ادویه کاری، به عدس پوره شده بیفزایید و مخلوط کنید.
6. کدو (در صورت تمایل)، سیب زمینی، مخلوط عدس و گوجه فرنگی را به گوشت پخته شده اضافه کنید. بعد نمک و فلفل آن را اندازه کنید (در میزان نمک احتیاط کنید؛ زیرا تمبر هندی حاوی نمک است) و بگذارید تا جا بیفتد.
بیشتر بخوانید:   آموزش کامل طرز تهیه دونات خوشمزه 7. زیره سیاه و 1 حبه سیر (خردشده) را با مقداری روغن تفت دهید و به همراه گشنیز روی خورش بریزید.
8. سپس آن را با برنج سفید سرو کنید.
منبع:برترین ها طرز تهیه غذای قلیا


گروه های زیر مجموعه وب‌گردی

خواندنی‌ها
خواندنی‌ها
مناسبتی
مناسبتی
وبگردی
وبگردی

پر بازدید ترین اخبار امروز

رایزنی‌های فشرده تهران برای حل بحران جدید در کردستان سوریه
طرح واشنگتن برای ایجاد یک نیروی مرزی در منطقه کردنشین سوریه که مقدمات ایجاد یک منطقه خودمختار را در شمال شرق این کشور دنبال می‌کند سبب بروز تنش شدید در روابط ترکیه با آمریکا و مداخله نظامی آنکارا در شمال سوریه شده است.
مدل موی عجیب و تیپ متفاوت بازیگر محبوب-عکس
اکران خصوصی فیلم "پل خواب" در پردیس چارسو با حضور بازیگران این فیلم برگزار شد.
حمله به دومین زن دوچرخه سوار در دی‌ماه
«متین معززی» قهرمان اسکیت سرعت زنان ایران در حال دوچرخه سواری بود که یک موتورسوار، خودش را به او رسانده و با لگد پرتش کرده است.
وعده وزیر نیرو برای توسعه برق‌رسانی به عشایر
در حال حاضر ۳۰۳۷ سیستم قابل حمل خورشیدی برای تامین برق عشایر در اختیار آن ها قرار گرفته که طبق وعده‌های وزیر نیرو قرار شده در ماه های آتی حدود ۸۲۰۰ سیستم دیگر نیز در اختیارشان قرار گیرد.
جشن تولدی که هنرمندان برای آقای بازیگر می گیرند
سی امین نشست صمیمانه هنرمندان به مناسبت زادروز مسعود رایگان در قالب برنامه «تولد ماه» در موزه امام علی (ع) برگزار می شود.
میزان درک مطلب ربات ها  بیشتر  از انسان است
تعهدی برای پرداخت همه هزینه‌ها نیست
عوارضی وحشتناک که آلودگی هوا برایمان به همراه دارد!
فتنه و ضرورت هوشیاری
سفیر سئول در تهران: مقصد نفتکش سانچی کره جنوبی بود
مروری بر بهترین لحظات «رونالدینیو» دندان خرگوشی دنیای فوتبال+ تصاویر
کشف ویروس خطرناک در لاشه پرندگان مهاجر دریاچه خلیج فارس تهران+تصاویر
عملی که دل‌ها را به شما نزدیک می‌کند
«دانشجو» به دنبال کار؛ حتی چند متر زیرزمین
بهترین روش برای شارژ کردن گوشی‌های هوشمند چیست؟/افشاگری های دختر شيخ زكزاكی از جنايات حكومت نيجريه/خواص شگفت انگیز «لیمو ترش» که نمی دانستید/ روز و شب‌های ترامپ چگونه سپری می‌شود؟