طرز تهیه بیسکویت با روکش آیسینگ

07:36 ۲۸۲ روز و ۳ ساعت پیش برترین ها 649 0
                  طرز تهیه بیسکویت با روکش آیسینگ

از آیسینگ برای تزئین این بیسکوییت خیلی خوشمزه استفاده کنید و در جشن تولدها سرو کنید.

برترین ها

مجله سرآشپز - بهار اسدی: از آیسینگ برای تزئین این بیسکوییت خیلی خوشمزه استفاده کنید و در جشن تولدها سرو کنید.

مواد مورد نیاز:

  • آرد (الک شده): 2 پیمانه (300 گرم)
  • کره (نرم شده): سه چهارم پیمانه (160 گرم)
  • پودر قند: 150 گرم
  • تخم مرغ: 2 عدد
  • وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
 
                  طرز تهیه بیسکویت با روکش آیسینگ  

روش پخت:

1. وانیل و تخم مرغ (از 1 ساعت قبل در دمای محیط یا درون ظرفی حاوی آب ولرم بگذارید) را داخل کاسه ای با دور کند همزن برقی به مدت 1 دقیقه بزنید.
 
2. بعد کره (به دمای محیط رسیده) و پودر قند را به آن افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا پوک و کش دار شود.

3. آرد را الک کرده و در دو مرحله به مواد افزوده و به وسیله لیسک (یا دست) مخلوط کنید تا به صورت خمیری نرم و چسبنده شود. بعد روی آن روکش نایلونی کشیده و به مدت 30 دقیقه داخل یخچال بگذارید.

4. با استفاده از وردنه ای خمیر آماده شده را روی سطح صافی به صورت نازک به ضخامت 2 میلی متر پهن کرده و با کاتر گرد برش بزنید.

5. برش های خمیر را داخل سینی فرم که از قبل با مقداری روغن مایع چرب و روی آن کاغذ روغنی انداخته شده، بچینید.
 
6. بعد آن را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا بپزد. بعد از کمی خنک شدن از فر خارج کرده تا کاملا سرد شود.

7. بیسکویت را با استفاده از آیسینگ های رنگی به دلخواه تزیین کرده و حدود 4 ساعت کنار بگذارید تا کاملا خشک شود. سپس نوش جان کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

برای تهیه آیسینگ:
 
1. 1 عدد سفیده تخم مرغ و یک هشتم قاشق چایخوری پودر تارتار (استفاده از تارتار به این علت است که پف سفیده نخوابد اگر سفیده را کاملا بزنید، سفت می شود. بنابراین دیگر نیاز به استفاده از تارتار نیست و می توانید آن را حذف کنید) را با همزن برقی بزنید تا سفت شود.
 
2. بعد 75 گرم پودر قند به آن افزوده و با لیسک مخلوط کنید.
 
3. سپس با استفاده از رنگ های خوراکی آن را به رنگ های مختلف درآورده و درون قیف های پلاستیکی بریزید و ته آن را بپیچانید تا هوا داخل آن نشود؛ زیرا آیسینگ در مجاورت هوا خشک می شود.


گروه های زیر مجموعه آشپزی

پیش غذا ها
پیش غذا ها

آخرین اخبار

بیگ‌زاده: دوست دارم به استقلال برگردم
هافبک پیشین تیم فوتبال استقلال گفت: تا پایان سال ۹۷ از فوتبال خداحافظی می کنم و دوست دارم به عنوان سرمربی به استقلال برگردم.
وریا غفوری، بهترین گلزن استقلال
مدافع ملی پوش استقلال موفق شد مقابل سایپا دومین گل تیمش را به ثمر رسانده تا استقلال به لطف این گل با پیروزی از ایستگاه نهم لیگ برتر عبور کند.
جوان‌های استقلال پشت سر گلر جوان
بعد از تمام حواشی ایجاد شده سرانجام فرصت در اختیار دروازه بان جوان و ملی پوش قرار گرفت تا در بازگشت از اردوی تیم ملی خودی نشان بدهد.
تحول استقلال شفر شبیه تغییر آلمان یوآخیم لوو
بازی استقلال مقابل سایپا بهترین بازی این فصل آبی‌پوشان بود. گل دقیقه هفت سایپا یک شوک بزرگ محسوب می‌شد، ولی استقلال غافلگیر نشد و در نیمه اول آنقدر موقعیت ساخت که با باخت به رختکن نرود.
کلوپ: از مشکلات خط دفاع و حمله آگاه هستم
یورگن کلوپ، سرمربی تیمش از مشکلات خط حمله تیمش در گلزنی و بی ثباتی خط دفاعی کاملا آگاه است.
هجوم پرسپولیسی‌ها برای خرید بلیت بازی السد
با توجه به حساسیت بازی پرسپولیس مقابل السد قطر دقایقی بعد از پیش فروش این دیدار، بیشتر جایگاه‌ها به فروش رفته است.
۳ شعار پیشنهادی AFC برای ایران در جام ملت‌ها
کنفدراسیون فوتبال آسیا از کاربران خود خواست از بین شعارهای نهایی تیم ملی به شعار مدنظر خود رأی دهند.
پسر شفیع با دلخوری از ورزشگاه تختی رفت؟
امیر اقبال شفیع فرزند مجری فقید برنامه ورزش و مردم یکی از مهمانان ویژه بازی استقلال و سایپا بود که آمده بود تا به نمایندگی از پدرش از او تجلیل شود.
مربی تیم‌ملی را به بازی استقلال راه ندادند!
اعضای کادرفنی تیم‌ملی در ورزشگاه تختی و برای بازی استقلال و سایپا غایب بودند اما این بار مشکل از آنها نبود!
تابش: پنالتی ما مقابل نساجی درست بود
مدیرعامل باشگاه سپاهان گفت: صحنه پنالتی را دوباره ندیدم، ولی همان یک بار متوجه شدم که پنالتی بوده، چون مدافعان نساجی روی بازیکن ما خطا کردند.

پر بازدید ترین اخبار امروز

میرباقری: انتخاب بازیگران «سلمان فارسی» آغاز شد
داوود میرباقری کارگردان مجموعه تلویزیونی «سلمان فارسی» از آغاز انتخاب بازیگران این سریال فاخر خبر داد.
آغاز پیش‌فروش ۵۰ هزار خودروی سایپا
طرح پیش‌فروش ۵۰ هزار خودروی سایپا از ساعت ۸ صبح امروز ۲۸ مهر آغاز شد.
بهترین بازیگران مرد سینمای پس از انقلاب
این فهرستی از بهترین بازیگران مرد ۴۰ سال سینمای پس از انقلاب است. یک لیست ده نفره اصلی و یک لیست دوازده نفری فرعی.
خنثی شدن طرح داعش برای حمله به زائران اربعین
رسانه‌های عراقی از موفقیت نیروهای امنیتی در خنثی‌ کردن طرح‌های تروریست‌های داعشی برای حمله به زائران اربعین حسینی خبر دادند.
ساده‌ترین روش تهیه کیک براونی اینجاست!
طرز تهیه پیراشکی خرما مرحله به مرحله
تزئین کیک تولد به شکل اعداد
بوی پاییز را با «دونات کدو حلوایی» حس کنید
دستور پخت شیرینی کمال پاشا
دسر نان تست سرخ کرده را از دست ندهید
لاکچری موس؛ دسر دو لایه شیک و مجلسی