طرز تهیه بیسکویت با روکش آیسینگ

07:36 ۹۸ روز و ۱۸ ساعت پیش برترین ها 649 0
                  طرز تهیه بیسکویت با روکش آیسینگ

از آیسینگ برای تزئین این بیسکوییت خیلی خوشمزه استفاده کنید و در جشن تولدها سرو کنید.

برترین ها

مجله سرآشپز - بهار اسدی: از آیسینگ برای تزئین این بیسکوییت خیلی خوشمزه استفاده کنید و در جشن تولدها سرو کنید.

مواد مورد نیاز:

  • آرد (الک شده): 2 پیمانه (300 گرم)
  • کره (نرم شده): سه چهارم پیمانه (160 گرم)
  • پودر قند: 150 گرم
  • تخم مرغ: 2 عدد
  • وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
 
                  طرز تهیه بیسکویت با روکش آیسینگ  

روش پخت:

1. وانیل و تخم مرغ (از 1 ساعت قبل در دمای محیط یا درون ظرفی حاوی آب ولرم بگذارید) را داخل کاسه ای با دور کند همزن برقی به مدت 1 دقیقه بزنید.
 
2. بعد کره (به دمای محیط رسیده) و پودر قند را به آن افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا پوک و کش دار شود.

3. آرد را الک کرده و در دو مرحله به مواد افزوده و به وسیله لیسک (یا دست) مخلوط کنید تا به صورت خمیری نرم و چسبنده شود. بعد روی آن روکش نایلونی کشیده و به مدت 30 دقیقه داخل یخچال بگذارید.

4. با استفاده از وردنه ای خمیر آماده شده را روی سطح صافی به صورت نازک به ضخامت 2 میلی متر پهن کرده و با کاتر گرد برش بزنید.

5. برش های خمیر را داخل سینی فرم که از قبل با مقداری روغن مایع چرب و روی آن کاغذ روغنی انداخته شده، بچینید.
 
6. بعد آن را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا بپزد. بعد از کمی خنک شدن از فر خارج کرده تا کاملا سرد شود.

7. بیسکویت را با استفاده از آیسینگ های رنگی به دلخواه تزیین کرده و حدود 4 ساعت کنار بگذارید تا کاملا خشک شود. سپس نوش جان کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

برای تهیه آیسینگ:
 
1. 1 عدد سفیده تخم مرغ و یک هشتم قاشق چایخوری پودر تارتار (استفاده از تارتار به این علت است که پف سفیده نخوابد اگر سفیده را کاملا بزنید، سفت می شود. بنابراین دیگر نیاز به استفاده از تارتار نیست و می توانید آن را حذف کنید) را با همزن برقی بزنید تا سفت شود.
 
2. بعد 75 گرم پودر قند به آن افزوده و با لیسک مخلوط کنید.
 
3. سپس با استفاده از رنگ های خوراکی آن را به رنگ های مختلف درآورده و درون قیف های پلاستیکی بریزید و ته آن را بپیچانید تا هوا داخل آن نشود؛ زیرا آیسینگ در مجاورت هوا خشک می شود.


گروه های زیر مجموعه آشپزی

مخلفات
مخلفات

آخرین اخبار

برتری ایران در لیگ جهانی والیبال نشسته
روز نخست از اولین دوره مسابقات لیگ جهانی والیبال نشسته مردان در تبریز با پیروزی تیم ملی ایران مقابل روسیه خاتمه یافت.
نتایج کشتی فرنگی انتخابی تیم ملی
رده بندی نفرات برتر مرحله نخست رقابت‌های انتخابی تیم ملی کشتی فرنگی مشخص شد و ۴ نفر برتر اوزان ده گانه جواز حضور در مرحله نهایی انتخابی تیم ملی را به دست آوردند.
حسین‌خانی: بعد از ۱۹ سال کجا می‌رفتم؟
زمانی که قرار شد از ابتدا در ترکیب تیم باشم با خودم عهد کردم که در این بازی حتی بیشتر از توانم تلاش کنم و از نهایت تجربه‌ی خود برای موفقیت تیم در این بازی سنگین مایه بگذارم
دست‌نشان: نامرد نیستم و تا لحظه آخر می‌جنگم
سرمربی ملوان بندرانزلی معتقد است تیمش علی رغم اینکه شانس صعود ندارد اما تحت هر شرایطی به ارائه فوتبال پاک و جوانمردانه پایبند خواهد ماند.
رئال مادرید و ثبت بدترین عملکرد قرن ۲۱
رئال مادرید در فصل جاری بدترین نتایج خانگی خود در قرن 21 را گرفته است.
عزیزی: گفتند ۲۰ میلیون بده، بازی را درمی‌آوریم
بهروز رهبري‌فرد سال ۸۶، يعني ۱۱ سال قبل در استيل‌آذين شاگرد علي پروين بود. اين باشگاه با هدايتي تا آستانه صعود به ليگ‌برتر رفت اما در نهايت ناكام ماند. هرچند دو سال بعد اين تيم به ليگ برتر رسيد ولي هيچ‌گاه نتوانست دوام زيادي در سطح اول فوتبال ايران داشته باشد.
دوری یک ماهه هافبک اینتر از میادین
روبرتو گالیاردینی، هافبک جوان اینتر به دلیل مصدومیت یک ماه از میادین دور خواهد بود.
فتح الله‌زاده: الهلال را چپ و راست کردیم
علي فتح‌ا...‌‌زاده بابت صعود مقتدرانه استقلال از گروه مرگ خوشحال و همچنان معتقد بود پرچم استقلال در آسيا بالاست.
ستاره رئال مادرید؛ گزینه اول مورینیو در تابستان
ژوزه مورینیو از مدیران یونایتد خواسته به هر نحوی مقدمات حضور تونی کروس را در اولدترافورد فراهم کنند.

پر بازدید ترین اخبار امروز

جنجال بر سر برگزاری جشن در برج سلمان مشهد
معاون دادستان مشهد گفت: معاون مدیر کل و رییس اداره ارشاد مشهد به دلیل جریحه دار کردن عفت عمومی، عدم رعایت قوانین مربوطه و ایجاد مزاحمت برای کاسبان برج سلمان بازداشت شدند.
10 اثر آیینی در حوزه هنری فارس رونمایی شد
شیراز- ایرنا- در آخرین روز از هفته هنر انقلاب اسلامی، 10 اثر تازه انتشاریافته حوزه هنری فارس با حضور فرهنگوران در شیراز رونمایی شد.
اعمال شب و روز سوم شعبان
همزمان با فرا رسیدن سالروز ولادت امام حسین(ع)، برخی اعمال بیان شده از سوی اهل‌بیت (ع) در شب و روز سوم شعبان منتشر می‌شود.
ذکری که فرشتگان از محاسبه ثواب آن عاجزند!
حجه الاسلام والمسلمین علیرضا توحیدلو در سخنانی به آثار و برکات صلوات و شناختن جمله حسین چراغ هدایت و کشتی نجات است، پرداختند.
توضیحات ناجا درباره فیلم سیلی زدن مامور پلیس به یک تبعه افغانستانی
نیروی انتظامی نسبت به انتشار فیلمی از سیلی زدن مامور پلیس به یکی از اتباع افغانستانی واکنش نشان داد و از معلق شدن مامور متخلف از خدمت خبر داد.
کوکیز فندقی، یه دسر فوق العاده است
دستور پخت براونی و ترفندهای خوشمزه شدن آن
کاپ‌کیک شکلات و قهوه، با سبیل و کلاه!
شیرینی پفک بادامی؛ خوشگل و خوشمزه
سه سوته کیک بستنی درست کنید!
میکادو مغزدار