این نخودپلو خوشمزه با ترشی می‌چسبه

07:36 ۱۰۴ روز و ۷ ساعت پیش برترین ها 244 0
                  این نخودپلو خوشمزه با ترشی می‌چسبه

اگه طرفدار پلو های مخلوط هستین و از طرفی علاقه دارین که برنامه غذایی متنوعی داشته باشین و طعم های جدید رو هم امتحان کنین بهتون پیشنهاد میکنم نخود پلو رو درست کنین.

برترین ها

وب سایت دونفره: اگه طرفدار پلو های مخلوط هستین و از طرفی علاقه دارین که برنامه غذایی متنوعی داشته باشین و طعم های جدید رو هم امتحان کنین بهتون پیشنهاد میکنم نخود پلو رو درست کنین، مخصوصا اگه غذاهایی که حبوبات دارن رو دوست دارین. در این مطلب طرز تهیه این پلو مخلوط خوشمزه رو براتون گذاشتم امیدوارم درستش کنین و از طعمش لذت ببرین.
 
مواد لازم :

  •     ۲ پیمانه برنج خام
  •     ۱/۲ پیمانه نخود خام
  •     ۱۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
  •     ۳ قاشق غذاخوری پیاز داغ
  •     ۱/۲ قاشق مربا خوری دارچین
  •     زعفران دم کرده به مقدار لازم
  •     نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

                  این نخودپلو خوشمزه با ترشی می‌چسبه
 
مراحل تهیه نخود پلو:

  1. برای تهیه غذاهایی که داخلشون از حبوبات استفاده میشه باید حبوبات رو از شب قبل خیس کرده و چند بار آبشون رو عوض کنیم تا نفخشون بره، پس نخود رو هم از شب قبل خیس میکنیم.
  2. حالا نخود هایی که خیس کرده بودیم رو با دو لیوان آب سرد داخل قابلمه ریخته و در قابلمه رو هم نیم لا میذاریم و اجازه میدیم تا نخود برای حدود ۱ الی ۲ ساعت کاملا بپزه.
  3. وقتی نخود پخت آبکشش میکنیم.
  4. داخل یک ماهیتابه دیگه کمی روغن، پیاز داغ، نمک، فلفل، زرچوبه و گوشت چرخ کرده رو با هم تفت میدیم تا گوشت سرخ شده و بپزه. مزه این غذا به پیاز داغشه پس در صورتی که پیاز داغ دوست دارین میتونین بیشتر بریزین.
  5. بعد نخود پخته و به مقدار کافی زعفرون دم کرده رو به مایه گوشتی اضافه کرده و مواد رو کمی با هم تفت میدیم. اما دقت کنین تا مواد رو زیاد هم نزنین تا نخود های پخته له نشن.
  6. در انتهای کار هم دارچین رو به مواد اضافه میکنیم. مقدار دارچین و اینکه اصلا استفاده بشه یا نه هم سلیقه ایه.
  7. حالا مایه نخود پلو رو با برنجی که آبکش شده خوب مخلوط میکینم.
  8. در نهایت برنج مخلوط رو داخل قابلمه ای که کفش رو روغن ریختیم، میریزیم و حدود ۱/۲ فنجون آب هم دورتا دور قابلمه میدیم و برنج رو دم میذاریم. در ابتدا حرارت رو زیاد میکینم تا بخار برنج بلند بشه و بعد حرارت رو ملایم میکنیم تا برای حدود نیم ساعت الی ۴۵ دقیقه برنج دم بکشه.
  9. حالا نخود پلو خوشمزه ما حاضره و بهتون پیشنهاد میکنم تا این پلو مخلوط لذیذ رو با ترشی نوش جونش کنید.


گروه های زیر مجموعه آشپزی

غذا های ملل
غذا های ملل

آخرین اخبار

شکایت حیدری از استقلال منتفی شد
روزبه وثوق احمدی رئیس کمیته تعیین وضعیت فدراسیون فوتبال در خصوص شکایتخسرو حیدری از باشگاه استقلال گفت: این موضوع فقط یک اختلاف مالیاتی در خصوص قرارداد فصل ٩١-٩٢ بین حیدری و باشگاه استقلال بوده که کمیته تعیین وضعیت به این مساله رسیدگی کرده است.
عرضه «خوشنویسی اسلامی» در نمایشگاه کتاب
کتاب «خوشنویسی اسلامی» در سی و یکمین نمایشگاه بین‌المللی کتاب تهران عرضه می‌شود.
اسامی پرسپولیسی برای حضور در جشن قهرمانی اعلام شد
کادرفنی پرسپولیس برای برگزاری آخرین بازی خود در هفدهمین دوره رقابت های لیگ برتر فوتبال اسامی ۲۱ بازیکن را اعلام کرد.
وام مسکن ۴۰ تا ۱۶۰ میلیونی با سود جدید +جدول
با کاهش سود تسهیلات صندوق پس‌انداز مسکن یکم از ۹.۵ به ۸ درصد اقساط پرداختی و سود تمام دوره این وام برای متقاضیان تعدیل و نسبت به گذشته به صرفه‌تر شد.
نمایندگان خواستار رسیدگی به مشکلات کشاورزان شدند
تهران- ایرنا- 194 نماینده مجلس شورای اسلامی در نامه ای به رییس جمهوری خواستار رفع مشکلات کشاورزان و جبران خسارات و پرداخت حقآبه در بعضی از استان ها مانند اصفهان شدند.
سی و ششمین دوره جایزه کتاب سال فراخوان داد
فراخوان سی و ششمین دوره جایزه کتاب سال جمهوری اسلامی ایران منتشر شد.
سفر وزیر جنگ اسرائیل به آمریکا برای رایزنی درباره ایران
وزیر جنگ رژیم صهیونیستی برای گفتگو با مقام های آمریکایی درباره ایران به واشنگتن سفر کرده است.
داوران هفته آخر لیگ برتر مشخص شدند
اسامی داوران قضاوت کننده در هفته سی ام لیگ برتر فوتبال مشخص شد.
یک خارجی به کمک پرسپولیس می آید- حکم فیفا برای سرخ‌ها 11 اردیبهشت اعلام می‌شود
مسئولان باشگاه پرسپولیس بسیار امیدوارند که محرومیت این باشگاه از نقل و انتقالات تابستانی را لغو کنند.
۲هزار برگ سند درباره شریعتی در نمایشگاه کتاب
کتاب "شریعتی به روایت اسناد ساواک" در سی‌ویکمین نمایشگاه بین‌المللی کتاب تهران عرضه خواهد شد.

پر بازدید ترین اخبار امروز

«مومیایی پهلوی اول»؛ تکذیب یا پیگیری شایعه؟
چه می‌شد اگر به جای بازتاب اخبار ضد و نقیض توام با موضع‌گیری مثبت و منفی درباره خبر کشف جسدی مومیایی که از جانب برخی، منسوب به سرسلسله‌ی پهلوی در ایران قلمداد شده است، نخست بررسی‌های علمی و اصالت‌سنجی نسبت به اصل خبر و آن‌چه گفته می‌شود کشف شده است انجام شود؟
حضور متفاوت باران کوثری و محسن کیایی در «آستیگمات»
فیلم سینمایی «آستیگمات» به کارگردانی و تهیه کنندگی مجیدرضا مصطفوی برای اولین بار در بخش مسابقه جلوه گاه شرق جشنواره جهانی فیلم فجر به طور رسمی رونمایی شد.
غسل جنابت چه مواقعی بر انسان واجب میشود؟
غسل جنابت، از غسل‌های واجبی است که پس از جنب شدن باید انجام شود پس برای دانستن احکام و شیوه آن این گزارش را تا انتها دنبال کنید.
۵ نسخه خانگی شگفت‌انگیز برای کنترل سطح کلسترول خون
با افزایش کلسترول بد یا همان ال دی ال بسیاری از سیستم های حیاتی بدن از بین می روند. عوارض ناشی از کلسترول بد اغلب واضح نیستند و بنابراین می توانند تهدیدکننده زندگی باشند.
بوکس غرق در بی‌پولی، رئیس و دبیر در تایلند!
در حالی که اوضاع مالی فدراسیون بوکس خوب نیست، رئیس و دبیر فدراسیون برای تماشای رقابت‌های بوکس قهرمانی جوانان آسیا عازم تایلند شده‌اند.
کته آلبالو؛ غذای مجلسی ایرانی
شیشلیک‌ها را با سس زیتون مزه دار کنید
ساطری پلو؛ غذای محلی خراسان
طرز تهیه یتیمچه؛ خوش طعم و به صرفه
پلو چغاله و مرغ؛ غذای خوشمزه بهاری
طرز تهیه آبگوشت بادمجان
طرز تهیه خورشت کدو با مرغ