نان گاتا گردویی؛ شیرینی سنتی ارمنی

08:20 ۲۸۵ روز و ۲ ساعت پیش برترین ها 615 0
                  نان گاتا گردویی؛ شیرینی سنتی ارمنی

نان گاتا، یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ارمنی است، این نان با مغز گردو و عطر هل و دارچین به یک شیرینی پرطرفدار کنار قهوه و چای تبدیل شده.

برترین ها

وب سایت ایزی پز - نگین نورخدایی: نان گاتا، یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ارمنی ست، این نان با مغز گردو و عطر هل و دارچین به یک شیرینی پرطرفدار کنار قهوه و چای تبدیل شده.
 
مواد اولیه:

  •     15 گرم کره
  •     50 گرم آردنول
  •     1 قاشق چایخوری خمیر مایه فوری
  •    3 عدد تخم مرغ
  •     10 میلی لیتر شیر
  •     1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  •     20 گرم گردو
  •     به مقدار لازم نمک
  •     کاغذ روغنی

                   نان گاتا گردویی؛ شیرینی سنتی ارمنی

دستورپخت:

  1. گردو را با چاقو کاملاً خرد کنید. کره را ریز خرد کنید و اجازه دهید به دمای محیط برسد. توجه کنید که این نان را می‌توانید به صورت قرص‌های نان کوچک هم درست کنید.
  2. دوتا از تخم مرغ‌ ها را در کاسه‌ای بشکنید و آن‌را با همزن دستی کاملاً هم بزنید.
  3. شیر و خمیر مایه را به تخم مرغ اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. کره به دمای محیط رسیده را خرد کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید.
  4. آرد، بیکینگ پودر و مقداری نمک را با هم الک کنید و کم کم به مواد تخم مرغی اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید تا خمیری بدست آید که به دست نچسبد. سپس آن خمیر را 10 دقیقه ورز دهید. روی خمیر را با محافظ پلاستیکی بپوشانید و به مدت نیم ساعت به خمیر استراحت دهید.
  5. آرد مواد میانی را در تابه‌ای بدون روغن روی حرارت پایین بو دهید. وقتی آرد شروع به تغییر رنگ کرد آرد را از روی حرارت بردارید. گردوی خرد شده، کره قسمت گردویی و آرد تفت داده را با هم مخلوط کنید. خمیر را با وردنه به قطر کمتر از نیم سانتیمتر باز کنید و آن‌را کف قالب قرار دهید. مواد گردویی را روی خمیر بریزید.
  6. خمیری با ضخامت کمتر از نیم سانتیمتر باز کنید و روی مواد گردویی قرار دهید و لبه های دو خمیر را کاملاً به هم بچسبانید سپس این خمیر نان را نیم ساعت دیگر استراحت دهید. فر را روی 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و یک قاشق آب به آن اضافه کنید و با چنگال کاملاً هم بزنید. روی خمیر نان را تخم مرغ بزنید و نان را در فر قرار دهید تا روی آن طلایی شود. نوش جان!


گروه های زیر مجموعه آشپزی

پیش غذا ها
پیش غذا ها

آخرین اخبار

پسر شفیع با دلخوری از ورزشگاه تختی رفت؟
امیر اقبال شفیع فرزند مجری فقید برنامه ورزش و مردم یکی از مهمانان ویژه بازی استقلال و سایپا بود که آمده بود تا به نمایندگی از پدرش از او تجلیل شود.
مربی تیم‌ملی را به بازی استقلال راه ندادند!
اعضای کادرفنی تیم‌ملی در ورزشگاه تختی و برای بازی استقلال و سایپا غایب بودند اما این بار مشکل از آنها نبود!
تابش: پنالتی ما مقابل نساجی درست بود
مدیرعامل باشگاه سپاهان گفت: صحنه پنالتی را دوباره ندیدم، ولی همان یک بار متوجه شدم که پنالتی بوده، چون مدافعان نساجی روی بازیکن ما خطا کردند.
اینتر و میلان به دنبال اجاره ۹۹ ساله سن‌سیرو
دو تیم فوتبال همشهری شمال ایتالیا قصد دارند خانه مشترک‌شان را برای مدتی طولانی اجاره کنند.
هت‌تریک استقلال مقابل سایپا
پیروزی با ارزش تیم استقلال برابر سایپا در هفته نهم، سومین پیروزی این تیم برابر سایپا در هفته‌های نهم ادوار گذشته لیگ برتر بود.
تولد دوباره شهباززاده در تیم قلعه نویی
سجاد شهباززاده بعد از دو فصل ناکامی در فوتبال، شروع دوباره‌ای را در این فصل تجربه می‌کند. آن هم در تیمی که هدایت آن بر عهده مربی سابق آبی پوشان است.
مورینیو: کاش هازارد هنوز شاگرد من بود
ژوزه مورینیو، سرمربی منچستریونایتد به تمجید از ادن هازارد، ستاره چلسی پرداخت و مدعی شد که دوست داشته او را در یونایتد در اختیار داشته باشد.
پیش بازی منچسترسیتی - برنلی
دو تیم منچسترسیتی و برنلی، امروز در ورزشگاه اتحاد شهر منچستر به مصاف یکدیگر خواهند رفت.
الهیدوس: با بلیت فینال به دوحه برمی‌گردیم
بازیکن ملی پوش السد قطر از آمادگی کامل تیمش برای حضور در تهران و جدال برگشت مقابل پرسپولیس خبر داد.
وعده ۵۰ میلیون دلاری وینفرد شفر
وینفرد شفر بعد از چند ماه سرانجام توانسته تیمش را به یک سر و سامانی برساند. تیمی که روی شانه‌های جوانانش پیش می‌رود.

پر بازدید ترین اخبار امروز

میرباقری: انتخاب بازیگران «سلمان فارسی» آغاز شد
داوود میرباقری کارگردان مجموعه تلویزیونی «سلمان فارسی» از آغاز انتخاب بازیگران این سریال فاخر خبر داد.
آغاز پیش‌فروش ۵۰ هزار خودروی سایپا
طرح پیش‌فروش ۵۰ هزار خودروی سایپا از ساعت ۸ صبح امروز ۲۸ مهر آغاز شد.
بهترین بازیگران مرد سینمای پس از انقلاب
این فهرستی از بهترین بازیگران مرد ۴۰ سال سینمای پس از انقلاب است. یک لیست ده نفره اصلی و یک لیست دوازده نفری فرعی.
خنثی شدن طرح داعش برای حمله به زائران اربعین
رسانه‌های عراقی از موفقیت نیروهای امنیتی در خنثی‌ کردن طرح‌های تروریست‌های داعشی برای حمله به زائران اربعین حسینی خبر دادند.
ساده‌ترین روش تهیه کیک براونی اینجاست!
طرز تهیه پیراشکی خرما مرحله به مرحله
تزئین کیک تولد به شکل اعداد
بوی پاییز را با «دونات کدو حلوایی» حس کنید
دستور پخت شیرینی کمال پاشا
دسر نان تست سرخ کرده را از دست ندهید
لاکچری موس؛ دسر دو لایه شیک و مجلسی