غذای ایرانی

                  طرز تهیه کشک کدو
کشک کدو مانند کشک بادمجان از جمله غذا‌های خاصی است که هر کسی آن را دوست ندارد، ولی برای کسانی که عاشق کدو هستند غذایی متنوع و بسیار لذیذی خواهد بود.
                  کوکوی شیرین قزوینی
کوکوی شیرین یکی از چندین غذای سنتی و محلی قزوینی‌هاست.
                  طرز تهیه انواع دلمه برگ مو
اواسط فصل بهار برگ مو های تازه توی بازار پیدا میشه که واقعا حیفه ازشون استفاده نکنیم. دلمه برگ مو از پیش غذا ها یا غذاهای مرسوم ما ایرانی هاست و در خیلی از نقاط کشورمون محبوبه و زیاد درست میشه.
                  با بامیه چه غذاهایی می توانیم درست کنیم؟
بامیه سرشار از ویتامین‌ها و املاح معدنی همچون ویتامین K، منگنز، ویتامین C، فولات، منیزیم، تیامین و ویتامین B است. علاوه بر ویتامین ها، این ماده غذایی سرشار از پروتئین و فیبر است و مصرف آن می‌تواند سبب کاهش ابتلا به دیابت، چاقی و بیماری‌های قلبی - عروقی شود.
                  ماهیچه روغن جوش؛ مجلسی و آبرومندانه
اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و مجلسی برای میهمانی‌ها هستید، ماهیچه روغن جوش را با باقالی پلو سرو کنید و از میهمان‌ها پذیرایی کنید.
                  طرز تهیه دلمه کلم قالبی
انواع دلمه رو میشه هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان غذای اصلی سرو کرد و مخصوصا برای مهمونی‌ها گزینه‌ای مجلسی و دلچسبی هستش اگر با مدل جدید پخته بشه.
                  طرز تهیه چلو مرغوب ایرانی با روغن حیوانی
برای به دست آوردن چلوی مرغوب ایرانی لازم است که برنج را دست کم یک ساعت در آب و نمک خیس کنید، بعد آنها را بشویید و آبکش کنید. دیگ آبی را بر سر اجاق بگذارید و به جوش آورید. برنج های خیس کرده شسته شده را در آب جوش بریزید. محل را ترک نکنید. باید بالای سر آن بایستید و مراقب کار باشید.
                  کلم پلو به روایت شیراز
فراهم آوردن کلم پلوی شیرازی با کیفیتی که شیرازیان در خانه‌های خود طبخ می‌کنند، کاری است سخت، اما برای آن که بدون سفر به شیراز طعم این خوراک را بچشید، باید اندکی وقت صرف کنید. در کلم پلوی تهرانی و به آن صورتی که در بسیاری از شهر‌ها رایج است، کلم پیچ یا برگ کلم به پلو اضافه می‌شود، اما شیرازی‌ها کلم قمری را به نیکویی و به شکلی بی نظیر در پلوی بی نظیر خود به کار می‌برند.
                  تا به حال کباب کوبیده دو رنگ خورده اید؟!
ترکیب گوشت مرغ و گوشت گوساله و گوسفند باعث دورنگی این کباب‌های خوشمزه شده است. این کباب را برای آخر هفته تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
                  طرز تهیه کوفته مرغ با کدو سبز
کوفته مرغ به همراه کدو سبز یک غذای فوق العاده سالم و البته خوشمزه است. با نگاهی به محتویات غذا خیلی سریع به رژیمی بودن آن پی می بریم. مرغ حاوی مقدار زیادی پروتئین است و کدو سبز نیز علاوه بر انواع ویتامین حاوی فیبر است. در ترکیب این غذا ادویه جات بسیاری نیز وجود دارد که هم از نظر طعم آن را تقویت می کنند و هم مزایای بسیاری دارند.
                  دستور پخت کوکو سبزی و مدل‌های تزئین آن
کوکو سبزی غذایی بسیار پر طرفدار و خوشمزه است که بسیار سریع و آسان هم تهیه می‌شود و معمولا غذای متداولی در سفره های ایرانیست. درماه مبارک رمضان هم می‌توانید این کوکوی خوشمزه را برای سفره افطار تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
                  طعم دار کردن ماهی به روش جنوبی ها
برای مزه‌دار کردن ماهی می‌توان از سبزیجات و ادویه‌های گوناگونی استفاده کرد. برخی از این مواد را باهم مرور می‌کنیم.
                  غذا‌های خوشمزه آذربایجان شرقی (۱)
غذاهای آذربایجان شرقی مثل ۳۰ استان دیگر ایران، خوشمزه و خوش رنگ و خوش طعم است. در این مطلب به معرفی غذاهای خوشمزه آذربایجان شرقی، دیار سرسبز و تاریخی و دیدنی شمال غربی کشور میپردازیم.
                  روش پخت چند غذای خوشمزه با ماش
با ماش انواع پلو یا خوراک می توان تهیه کرد. برای آشنایی با روش پخت چند غذای خوشمزه با ماش در ادامه مطلب همراه ما باشید.
                  غذا‌های خوشمزه آذربایجان شرقی (۲)
غذا‌های آذربایجان شرقی مثل ۳۰ استان دیگر ایران، خوشمزه و خوش رنگ و خوش طعم است. در این مطلب به معرفی غذا‌های خوشمزه آذربایجان شرقی، دیار سرسبز و تاریخی و دیدنی شمال غربی کشور میپردازیم.
                  کوفته زرشک و زردآلو؛ یک افطاری آبرومندانه
کوفته زرشک و زردآلو یک غذای ایرانی و واقعا لذیذ است که بر خلاف تصورات نادرستی که هست، خیلی آسون و سریع آماده میشه.
                  دستور پخت خورش بادمجان با غوره
فراهم آوردن خورش جا افتاده‌ای که روغن انداخته باشد و اجزایش به کمال پخته باشند و در ضمن از هم باز نشده باشد، کاری است نه چندان آسان. خورش ایرانی می‌بایست خوشرنگ و خوشبو و معتدل در مزه و طعم باشد. در این مطلب طرز تهیه خورش بادمجان با غوره، یکی از خورش‌های محبوب ایرانی را آورده ایم.
                  کاچی، خوراک افطار روزگار قدیم
ماه رمضان بین ملل مسلمان به ویژه آن‌ها که در این خطه از دنیا می‌زیند، به راستی زمان مهربانی و دستگیری است. از خوراک‌های لطیف و خوردنی که در ماه رمضان می‌توان بر سر سفره افطار نهاد، کاچی است که طرز تهیه آن را آورده ایم.
                  طرز تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ
ته چین شوید باقالا یکی از آن دست ته چین‌هایی است که کلی طرفدار پرو پاقرض دارد و به اندازه باقالی پلو خوشمزه و مجلسی با دستور پختی آسان‌تر است.
                  طرز تهیه شامی لوبیا برای افطار
در صورتی که جز گیلانیای عزیز باشین حتما با شامی پوک سر سفره افطار گیلانی هم آشنا هستین و اگر هم که شمالی نیستین باید بگم که این شامی‌ها فوق العاده خوشمزه هستن و معمولا با نون، سبزی و پنیر موقع افطار خورده میشن بهتون پیشنهاد میکنم در صورتی که تا به حال درستشون نکردین حتما امتحان کنین.
>> > 1 2 3 4 5 < << 

گروه های زیر مجموعه آشپزی

شیرینی و دسر
شیرینی و دسر

آخرین اخبار

برترین های جشنواره مشاعره دانش آموزی رضوی معرفی شدند
بوشهر- ایرنا- نهمین جشنواره مشاعره دانش آموزی رضوی چهارشنبه شب با معرفی برترین ها در بوشهر به کار خود پایان داد.
«شکلات» به 2 جشنواره فیلم در امارات و انگلستان راه یافت
ارومیه- ایرنا- رییس حوزه هنری آذربایجان غربی گفت: «شکلات» به نویسندگی و کارگردانی مهدی حیدری به جشنواره های فیلم کودکان شارجه /Sharjah/ امارات و لینک /Link/ انگلستان راه پیدا کرد.
قطعی برق و قصه پرغصه مرغداران زنجانی
زنجان - ایرنا - شروع فصل گرما موجب افزایش بار مصرفی برق مشترکان شده است و برای کنترل و مدیریت این انرژی شرکت توزیع نیروی برق مانورهای اضطراری 2 ساعته اجرا می کند که مرغداران زنجانی از قطعی آن خسارت می بینند و تلفات می دهند.
ژاپن با فعالیت یک نیروگاه برق اتمی موافقت کرد
پکن- ایرنا- ژاپن برای نخستین بار پس از سونامی و زمین لرزه مرگبار سال 2011 میلادی که منجر به یک فاجعه هسته ای در این کشور شد، با راه اندازی و فعالیت دوباره یک راکتور اتمی موافقت کرد.
مهمترین عناوین خبری ایرنا از شامگاه چهارشنبه تا صبح پنجشنبه
تهران – ایرنا – وزیر ارتباطات :عزم دولت برای حل مشکلات اقتصادی جدی است، وزیر تعاون: دست سرمایه گذاران را می بوسم، مقام آلمانی: هند خواستار تداوم خرید نفت از ایران است و محاصره شدگان «فوعه و کفریا» از ادلب سوریه خارج شدند ازمهمترین خبرهای ایرنا در 12ساعت گذشته بود.
خانه وسیع داشتن نشانه چیست؟
حدیث پیامبر اکرم(ص) درباره مسکن وسیع را دراینجا بخوانید.
نمایندگان دمکرات خواستار ادای توضیحات مترجم ترامپ شدند
تهران - ایرنا - شماری از نمایندگان دمکرات کنگره آمریکا با ابراز نگرانی درخصوص دیدار «دونالد ترامپ» و «ولادیمیر پوتین» رئیسان جمهوری آمریکا و روسیه پشت درهای بسته، خواستار احضار مترجم ترامپ در این نشست برای اطلاع از جزئیات گفت وگوها شدند.
پمپئو: تحریم های کره شمالی ادامه می یابد
تهران - ایرنا - «مایک پمپئو» وزیر امورخارجه آمریکا گفت، رسیدن به توافق هسته ای با کره شمالی ممکن است به طول بینجامد و در این مدت تحریم ها همچنان به قوت خود ادامه خواهد داشت.
اگر می خواهید برکت از سفره تان نرود، بخوانید
از پیغمبر اسلام(صلی الله علیه و آله) پرسیده شد:آیا شیطان با انسان چیزى مى خورد؟
تخلف برخی از باشگاه های بدنسازی به دلیل کسب درآمد بیشتر است
تهران - ایرنا - رییس فدراسیون بدنسازی و پرورش اندام از ساماندهی فیزیکی باشگاه های آمادگی جسمانی در کشور خبر داد و گفت: برخی از باشگاه ها برای افزایش درآمد، اقدامات خلاف قانون انجام می دهند.

پر بازدید ترین اخبار امروز

ژاپن با فعالیت یک نیروگاه برق اتمی موافقت کرد
پکن- ایرنا- ژاپن برای نخستین بار پس از سونامی و زمین لرزه مرگبار سال 2011 میلادی که منجر به یک فاجعه هسته ای در این کشور شد، با راه اندازی و فعالیت دوباره یک راکتور اتمی موافقت کرد.
بازیکن سابق رنجرز به تراکتورسازی پیوست
هری فوریستر بازیکن تیم فوتبال رنجرز، به تیم تراکتورسازی تبریز پیوست.
انتقال امباپه به رئال تقریبا غیرممکن شد
با قهرمانی فرانسه در جام جهانی، شرایط به نحوی پیش رفته که کار رئال برای جذب کیلیان امباپه بسیار دشوار و حتی غیرممکن شده است.
حمایت کاپیتان استقلال از روزبه چشمی
کاپیتان استقلال از مدافع ملی پوش این تیم حمایت کرد.
مقایسه کی‌روش و دالیچ از اساس اشتباه است
ارزش کل تیم ملی ایران در این جام حدود ۴۰میلیون یورو برآورد شده بود؛ فقط قیمت راکیتیچ ۵۰میلیون یورو و بیش از کل تیم ملی ایران بوده است!
آموزش تصویری تهیه کدو سبز شکم پر
طرز پخت خورش گوشت بره و سبزیجات در فر
نرگسی لوبیا سبز، غذایی ساده اما خوشمزه